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葡萄酒功效

1、葡萄酒有助于

科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

2、葡萄酒能抑制脂肪吸收

日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

3.葡萄酒能化，延缓衰i老

葡萄酒中的原花青素(OPC)，是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基有效的天然化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol)，是一种天然的化剂，可以延缓变老。

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孕妇可以喝葡萄酒吗

孕妇是不可以喝葡萄酒的。孕妇其实跟幼儿不能喝葡萄酒的原因是一样的，因为胎儿在母亲的肚子里也在不断的发育，而且比幼儿的抵抗承受力更弱，特别是神经方面，对胎儿的刺激特别大，所以为了胎儿出生以后患有某种疾病，孕期还是不要喝刺激性的酒类饮料，喝白开水为佳，即能改善羊水的混浊，又能增加身体水分，对胎儿的皮肤也有好处。

喝葡萄酒的注意事项

1、要注意醒酒，将葡萄酒打开后倒入醒酒器中，好放半个小时左右，使葡萄酒充分与空气接触，增加葡萄酒的口感;

2、控制好葡萄酒的温度，葡萄酒如果温度太高的话会影响口感，所以一般好把葡萄酒的温度控制在16到20℃左右，葡萄酒宜凉不宜热;

3、搭配正确的食物，葡萄酒好是搭配牛排等食物食用，会更加美味;

4、要注意牙齿的保护，因为一般喝葡萄酒时都会让葡萄酒在口中稍留，品尝葡萄酒的香醇，但是葡萄酒的酸度对牙齿的伤害比较大，所以要保护好牙齿，避免长时间的与葡萄酒接触;

5、葡萄酒存放时要放平，而且要放在温度较低的地方贮存。

女性喝葡萄酒会发胖吗

1、当然，葡萄酒虽然对身体有益，但是一次在饮用之时，也不能够大量饮用。女性朋友一次喝葡萄酒的数量好不能够高于50毫升，饮用过量的葡萄酒，可能反而会导致身体发生一些不适。当然，葡萄酒也含有一些营养成分，不能够每天都喝葡萄酒，可以每个星期喝两到三次的葡萄酒，饮用过多可能会出现营养不良的情况。

2、许多人也认为，开了瓶的葡萄酒放得越久越好，其实这个想法是错误的。一般情况下，开瓶后的葡萄酒多只能够放5天左右的时间。毕竟如果葡萄酒开瓶的时间太长，那么这个时候，它的口感还有味道便会出现变化，口味也差了很多。当然，如果想要葡萄酒放一周时间，便需要放进冰箱冷藏。

女性喝葡萄酒一般情况下是不会发胖的，但是女性朋友也注意，在饮用的时候千万要按照适合的时间来饮用，也许还能够起到一定的减肥效果。当然，葡萄酒也不宜喝多，每次的量要事宜才行。

Chianti分三种

1. 普通奇安提（Chianti），简单清淡，易于入口，不耐久存。

2.传统奇安提（Chianti Classico），是在Chianti区中好区域产出的酒，颜色略深、单宁强、浓郁厚实，可存放十年以上。

3.陈年奇安提（Chianti Classico Riserve），除了传统奇安提的条件外，还需木桶储存三年以上才上市，色深红、香味浓郁，口感复杂。

此外，近几年有一类所谓“超级托斯卡纳酒”在国际市场上大受欢迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，酿造的方法也和波尔多接近，所以酒质接近波尔多风格。的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。

托斯卡纳好的酒产于千年老城锡耶纳（Siena）东南40公里处的孟塔西诺（Montalcino）区，是1980年个列入DOCG名单的产区。大桑乔维亚（Sangiovese Grosso） 又称布鲁内罗（Brunello），意为“褐色的小东西”，用它所酿的酒就叫“孟塔西诺的布鲁内罗”（Brunello di Montalcino），其代表作为Biondi Santi的Riserva，即贝昂地·山地的特藏酒。