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喝葡萄酒有什么好处和坏处?

葡萄酒的营养价值

如今，葡萄酒被越来越多的人所热爱，这不仅是因为它博大精深的酒文化及其的品质，更多的是由于葡萄酒的营养价值。

医学研究表明:葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。

目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。

葡萄酒是具有多种营养成分的饮料。

适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。

除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。

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自酿葡萄酒的营养价值

在葡萄大量上市的时候，很多人都喜欢自己在家中酿制葡萄酒，酿好的葡萄酒口感诱人，特别好喝，而且还有很出色的养生功效，只是这种自酿葡萄酒的营养价值有多高呢？它含有哪些对人体有益的营养成分呢？今天小编就专门为大家说说这个问题。

1、自制葡萄酒含糖量高

自制葡萄酒中含有大量的糖份，其中葡萄糖和果糖还有树胶质与粘液质等物质的含量都比较高，这些物质都是人体必须的糖类成分，它们进入人体以后能转化成能量被人体吸收和利用，能，增强体力。

2、自制葡萄酒酸性成分含量高

自制葡萄酒中含有多种对人体有益的酸性成分，特别慢酒石酸和苹果酸以及琥珀酸还有柠檬酸的含量都很高，这些物质可以调节人体内酸碱平稀，也能，加快身体对食物中营养成分的吸收与利用。

3、自制葡萄酒中的单宁含量高

自制葡萄酒中还含有多种氨基酸和一些醇类物质，另外单宁也是自制葡萄酒中重要的营养成分，这种物质可以杀菌也能抗病毒，同时还能预防细胞癌变，抑制癌，平时人们饮用这种自制的葡萄酒不但能提高身体素质，还能起到良好的作用。

玫瑰红葡萄酒的功效与作用

玫瑰红酒玫瑰红葡萄酒含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸、尼克酸等有益于人体健康的物质。以玫瑰红葡萄酒佐餐，能开胃健脾，有肋蛋白质的消化和吸收；经常饮用玫瑰红葡萄酒能有效降低血胆固醇，减轻动脉粥样硬化，预防；玫瑰红葡萄酒中的化剂，能抗老防病，果酸抗皱润肤，能美容美颜。

红葡萄酒的功效与作用1、病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病率低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病率很高。

2、对脑的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少很多疾病的发生。