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葡萄酒的功效

红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，这更揭示了红葡萄酒在预防并方面的重要功能，它对那些肥胖超重、患有高脂的人而言无疑是一条好消息。研究者指出，红葡萄酒的以上功能，主要是通过其中含有的化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的。

功效

1、葡萄酒能防治感冒

至今全世界对流行冒尚发无良策，因为流行冒的病毒对大多数有抗药性。但是，人们发现:常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是:单纯病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果好。科学家认为，这是因为葡萄含有""类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于""主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

2、葡萄酒与病的防治

葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止。另外，原花色素梗 塞的危险。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病率低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死i亡率很高。

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孕妇可以喝葡萄酒吗

孕妇是不可以喝葡萄酒的。孕妇其实跟幼儿不能喝葡萄酒的原因是一样的，因为胎儿在母亲的肚子里也在不断的发育，而且比幼儿的抵抗承受力更弱，特别是神经方面，对胎儿的刺激特别大，所以为了胎儿出生以后患有某种疾病，孕期还是不要喝刺激性的酒类饮料，喝白开水为佳，即能改善羊水的混浊，又能增加身体水分，对胎儿的皮肤也有好处。

喝葡萄酒的注意事项

1、要注意醒酒，将葡萄酒打开后倒入醒酒器中，好放半个小时左右，使葡萄酒充分与空气接触，增加葡萄酒的口感;

2、控制好葡萄酒的温度，葡萄酒如果温度太高的话会影响口感，所以一般好把葡萄酒的温度控制在16到20℃左右，葡萄酒宜凉不宜热;

3、搭配正确的食物，葡萄酒好是搭配牛排等食物食用，会更加美味;

4、要注意牙齿的保护，因为一般喝葡萄酒时都会让葡萄酒在口中稍留，品尝葡萄酒的香醇，但是葡萄酒的酸度对牙齿的伤害比较大，所以要保护好牙齿，避免长时间的与葡萄酒接触;

5、葡萄酒存放时要放平，而且要放在温度较低的地方贮存。

白葡萄酒的功效与作用

1、降弱反应

　　的一个主要原因是身体脱水。由于酒精对人体有作用，所以，人们在饮酒后会有血糖过低的可能，进而引起。相关研究表明，相比颜色较浅的酒精饮料（如白葡萄酒、伏特加和白朗姆酒等），颜色较重的酒精饮料（如威士忌、红葡萄酒和深色朗姆酒等）更容易导致反应。因此，为了避免反应的发生，可以尽量选择颜色较浅的酒精饮料饮用。由于白葡萄酒与红葡萄酒相比，其中能引起人体反应的物质含量较低，所以，饮用白葡萄酒有助于避免、恶心和烦躁等症状。当然，即便饮用了白葡萄酒，也可以事先多吃食物，饮酒后多补充水分，还能进一步降弱程度。

2、营养成分

　　白葡萄酒中的营养成分，除了我们都知道的化物质外，还包括磷、钾和氟化物等。此外，高热量的葡萄酒还通常会含有80至100卡路里的热量。值得一提的是，甜型的白葡萄酒通常含有更多的卡路里，而干白葡萄酒则含有较低的热量。