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***食品包装的趋势
5.「简便性」「便利性」
以微波食品的包装容器为例,以前要加热调理微波食品时,要将食品从包装容器取出装到盘子或其他容器,现在由于微波食品的包装容器可以让蒸气排出,因此可以直接放入微波炉加热调理。
6.「风险管理」
如果让或有害的异物混入,造成健康上的危害,就产生食品安全的问题。也可能在包装过程被故意混入有害物质,所以希望提高对员工的监控及有害物质的严格管理。
此外,食品包装容器在标示上也是很重要的,在选购食品时,热量、营养成分、原产地的标示,清真食品、素食标志,食品包装材料回收利用时分类、识别标志等,这些都有助于消费者的安全、安心与健康。如果产品附上电子标签(RFID,Radio Frequency Identifier),万一产品发生问题,可以快速回收,将伤害降到。而要防止食品,可以使用特殊油墨、微小字体印刷、Hologram或在盖子上封套等方法。
7.「***化」
现在***的人、物、金钱、资讯的移动、输送及交换变得非常大量且迅速,全部都朝***化发展。食品、日用品、衣物等一般消费财的生产地还是集中在薪资低的开发中国家。近10年来中国大陆已经变成「世界的工厂」,近由于薪资上涨,一般消费财的生产地移往薪资更便宜的其他开发中国家。
关于食品及包装容器的制造,也在检讨***适宜的制造地。目前为止,市场是以欧、美、日等***国家为中心,而中产人口急速增加、购买力越来越高的亚洲新兴国家,预估未来会成为比***国家规模更大的市场,因此制造地会移往新兴国家。
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真空包装是包装行业中一种特殊的包装方法。真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年,聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装,此后,真空包装便得到迅速发展。
应用范围:
由于目前食品行业沿着高竞争、低利润、人工费普遍提升的趋势发展,食品加工企业必须面临着设备更新换代的抉择;原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低,极大程度上提高了工人工资和生产的成本,这种生产方式无疑是没有竞争力优势的。所以食品企业亟待解决生产自动化提高的问题。采用拉伸膜真空包装机可以有效解决食品包装阶段的流程化作业,是企业提高行业竞争力的明智选择。
拉伸膜真空包装机广泛应用于小食品的真空包装,它产量大,用人少,包装美观统一,可以包装适用于对各种小食品、豆干,牛肉,鸡爪鸭翅,卤蛋,肉制品、海参,阿胶糕,海产品、果蔬酱菜、鲜肉、产品、五金元件、等进行真空充气包装。
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拉伸膜真空包装机
各部分装置的工作原理。
1.薄膜输送系统。整机采用卷筒薄膜成型包装,因此设计有薄膜牵引输送装置。在工作中,底膜由预热成型至封合分切的全过程中均受到夹持牵引作用,其动力均来自沿机器纵向两侧配置的传动链条。链条上每一节距均装配有一个夹子,这些夹子可以自动将底膜夹住并由始至终。传送链条以连续步进的方式将底膜从机器始端送至终端。标准机型的链条由一个双速三相电机驱动,进给时采用高速,在每个步进停止前自动切换成低速运行,使其准确的停止在每个步进的终止位置。这种驱动方式可以使链条的运行速度在每个进给的起始阶段均匀加速,而在终止阶段逐步减速。可避免在包装圆形固体或液体时由于链条的快速启动或急速停止而使包装物从托盘中滚出或溅出。作为选择,可采用步进电机驱动,实现电子控制无级调速。
2.上下膜导引部分。上下膜分别装在上下退纸辊上,受牵引松卷,经导辊、摇辊导引拉展开并送入机器。其中上卷膜在被牵引输送过程中设计有光电定位装置识别其印刷光标,使上膜图案准确定位在每个成型托盘的上方,实现包装。另外,在上卷膜进入热封区之前,可装配一个打码装置,通过电控实现同步日期及批号的打印。
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