做食品，化妆品，制药的朋友我相信对真空乳化机设备都非常熟悉了。它是具有三重混合模式的乳化设备。通过乳化机的高速剪切功能，将不混溶的物料进行熔融和乳化，并通过刮刮和搅拌均匀地混合乳化罐中的物料。这里提到的乳化机可以两种形式安装，即上部均质模式安装在锅盖顶部，下部均质模式安装在锅底部，通常称为上部均质乳化机或下部均质乳化机。两种形式有什么区别？我们来看一下。

      这两种乳化机可根据客户需要设计成内循环乳化机或外循环乳化机。上均质乳化机的优点是它可以轻松处理各种产品。锅盖的搅拌均质器与框架相连，可以升降，易于操作和清洁。实验室中具有大吨位处理能力的乳化机采用上部均质的方式，结构设计合理。

      下部均质乳化机的优点在于，电机安装在乳化槽的下部，乳化机位于乳化槽的底部。当进行均质混合时，材料混合具有重力的辅助作用。这种结构设计比上均质器简单，成本也相对较低。但是，当使用下均质乳化机时，清理少量残留材料会更加麻烦。如果不用于批量处理单个产品物料，则使用起来会比较麻烦。为了确保清洁效果，需要CIP清洁设备，对价格的要求会更高。

     宠物营养膏其实是一种膏状营养补充剂，专门用于为宠物补充营养用的。营养膏可以为狗狗补充体力，恢复精神状态，还可以补充狗狗身体可能会缺少的某种营养物质。营养膏中可能会含有维生素A、维生素E、维生素B2、烟酰胺、泛酸、维生素A、维生素E、维生素B2、烟酰胺、泛酸、锰、镁、维生素D3、维生素B1、维生素B6、叶酸、铁、水分、碘、矿物质、氨基酸、卵磷脂鱼肝油、浓缩乳清蛋白、叶酸、牛磺酸、Ω-6不饱和脂肪酸、乳酸钙、橄榄油、风味剂、麦芽糖浆等。

      真空乳化锅就是快速、平均地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。其原理是转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。

     真空乳化锅上的乳化头搅拌装置与定子连接的部位装有铜套轴承或其他材料的轴承，传动轴的转速一般在2800rpm。铜套和传动轴之间由于相对的高速运动，摩擦会产生非常高的温度，如果铜套和轴之间没有润滑剂，那么铜套和轴会由于高温而膨胀，从而抱死，铜套和轴都会因此而报废。当乳化头浸没在溶液里，溶液会进入铜套和轴承之间的间隙，从而起到润滑作用。

      以上就是高剪切分散机不能空转的主要原因。所以，我们经常会在真空均质乳化机的使用说明书或者警告标志中看到：真空均质乳化机严禁空转。在此，小编提醒大家乳化机在运作时，一定要将物料浸没过乳化头再开机工作。

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