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1.节食真的不会瘦

节食是很常见的减肥方法，也就是所谓的「少吃」。很多人刚开始节食当下很有感，但很快就会撞墙，并在恢复饮食习惯后又立马胖回来给你看，也就是俗称的「溜溜球效应」。为什么单纯的节食没有用呢？简单说，节食会经历3个阶段：

个阶段：快速瘦身期：水分流失

为什么节食一开始会瘦很快，这是因为你减去的不是肥肉而是水分。当开始节食时，体内会燃烧肝醣作为能量来源，而1公克的肝离可以抓住4公克的水，造成体重快速下降。

第二个阶段：减重停滞期：基础代谢下降+肌肉组织流失

那为什么会开始停滞呢？原因是我们的身体很聪明，当他察觉食物摄取不足，就会开启自我保护机制，奋力保住所有吸收的热量。于是我们身体的基代会下降，并开始分解肌肉中的蛋白质来维护生理机能，让你减重撞墙。

第三个阶段：复胖期

节食会让身体像一块干巴巴的海绵，当你因为觉得减重停滞而开始恢复正常饮食时，它就会拚命吸收所有热量，于是很快的，身体就会膨胀到减肥前的水平。因此节食真的不是减重的长久之计，你需要更聪明的方法。

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高脂低脂或许不是重点，低碳水化合物可能更能减重

脂肪长久一来被认为是减肥的大敌，但事实真的是如此吗？这里作者引用了《学年志》的研究，比较了低碳高脂与低脂两种饮食法。结果发现在一年后，实施低碳高脂的人减轻的体重是低脂的两倍。

那为什么低碳饮食会有效呢？这部分强烈推荐可以看史考特医生在书中结合生物化学与饥饿生理精细的解说。简言之，低碳饮食可以让身体更倾向，来维持身体所需能量。顺带一提，所谓的生酮饮食，其实就是较为的低碳饮食。

书中也提到关于低碳饮食减肥的原理仍有争议，像是胰岛素假说等解释都还有待商榷，而刚好近在营养师的粉专中也提到低脂饮食反而比生酮饮食更能抑制食欲，所以似乎低脂又更好？

我觉得科学就是一直在验证的反复过程，保持开放的心，找到对自己有效且能持之以恒的方法才是重要的。吃「原型」的食物，而非吃「加工」的食品仍是基本的原则。

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现在人们的生活水平上来了，很少有人会过食不果腹的日子了，但是随着人们生活水平的提高，与之相匹配的生活压力也让人无法，导致我们作息不规律，生活习惯不健康，许多人都面临肥胖的问题。虽然有很多人已经意识到这个问题，但是减肥是一个恒心和毅力的活，往往都是三天两天晒网，坚持不下来。应该选择一个相对靠谱的方法。

而且现在冬天快来了，食欲就变好了，衣服穿多了，肉肉遮住了，一时管不住嘴，肚子在增肥，等到吃撑了，就要减肥了，嘴上喊着减肥减肥看见好吃得就迈不开腿。正常人除了运动减肥应该就会考虑吃减肥药了，其实减肥药通过药性发生药理反应，让你瘦下来。是药三分毒，使用减肥药来减肥是不可取的，带来许多副作用对身体造成不可逆的伤害。因此我们应该更加科学的减肥，除了适当的运动，可以选择外用贴剂瘦身贴，作为一款外用减肥贴剂，相比吃减肥药是健康到家了。