移动臭氧消毒机自1785年发现以来，作为一种气体杀菌剂广泛应用在食物加工、运输、贮存、自来水出产等领域，由于它不但能对空间消毒灭菌，而且也能作用于物体表面和内部，特别是近年来因为人们对移动式臭氧消毒机利用技术了解的深入，移动式臭氧消毒机杀菌在食物产业中越来越受到人们的正视，利用的范围也越来越广，不仅是杀菌，在脱臭、脱色方面也展示了可观的应用远景。移动式臭氧消毒机杀菌在食物产业的应用，很多方面作用***。在矿泉水、汽水、果汁液等出产过程顶用的艳服容器、管路、设备以及装产品的玻璃瓶和塑料桶等的灭菌消毒应用方面，也取得了令人满足的效果。

     实验表明，移动式臭氧消毒机对人和动物的致病菌和病毒如金黄色***、大肠gan菌、乙gan病毒、沙门式菌等具有很强的杀灭性，即使对化学消du剂有着较强耐受力的霉菌也有较强的杀灭性；移动式臭氧消毒机杀菌的效果主要受其浓度、微生物种类、作用时间、温度、 PH值、水的理化性质、杂质等因素影响。移动式臭氧消毒机在解决固体食物出产过程中xi菌的二次污染，也有着其他杀菌方法所不及的特殊作用。***近，因为气体置换包装、真空包装、封入脱氧剂包装和封入粉末酒精剂包装的普及，泛起了新的变质现象－由酵母菌引起的食物fu败变质的题目，其中***有代表性的题目是产生醋酸yi烯而变质。实验证实：当环境相对湿度小于45％，移动式臭氧消毒机对空气中的悬浮物几乎没有杀灭性，在同样温度下，相对湿度超过60％时，杀灭效果逐渐增强，在相对湿度为90％时，达到蕞佳灭菌效果；⑵温度、湿度也影响其杀菌灭毒效果。因为移动式臭氧消毒机对酵母菌有较好的杀伤作用，因此，在采用以上新式包装时充填移动式臭氧消毒机杀灭酵母成了解决这一题目的重要手段。因此在生切面条、包子、豆沙、咸菜、豆腐等包装食物加工时，车间杀菌、包装内封入移动式臭氧消毒机杀菌和原料杀菌成了非常有效的食物卫生手段。