一、臭氧去农残原理：

   臭氧是一种强氧化剂，农残是一种有机化合物，臭氧消毒水通过强氧化破坏有机农残的化学键，使其失去毒性，同时杀灭表面的各种xi菌和病毒，达到jie毒目的。

二、臭氧厨房应用讲述：

   臭氧不仅具有消毒、灭菌、除臭、脱色等作用，而且还有改变植物呼吸状态，ji活植物细胞，jie毒， 分化有机不纯物质等等许多有益于人类和环保“正向化”作用。臭氧通过水介质能有效地降低和歼灭在膳食物中的农残、化肥和生物激su残毒及各种病菌、病源菌，降低污染对人类的危害。

   1）用臭氧水一体机产生的臭气水浸泡蔬菜、水果，可由表及里的杀灭xi菌、病毒，降解化肥、农残留，ji活植物细胞，使您吃到天然滋味、营养丰富的果蔬，吃起来更放心，其农残留可去除95%以上，营养不流失，保鲜时间长。

   2）用臭氧水一体机产生的臭氧水浸泡肉鸡、生肉、冻鱼、冻虾，可杀灭屠宰、运输过程中携带的有害病菌，降解饲养过程中吸收的生物激su、抗生su、荷er蒙等对人体有害的物质，还可去除腥味，让您吃上放心的鸡、鱼、肉、蛋，味道更加鲜美。

    3）将米用臭氧水淘净，可降解农化肥残留，再用净化水煮饭。煮出的米饭香醇可口，富有营养。(不要使用铝制品容器)

三、臭氧与氯qi对比：

    臭氧是氧的同素异构体，为强氧化剂；其降低农残，去除xi菌效果是氯qi的1.5倍，其杀菌速度比氯qi快600—3000倍。臭氧在室温下自然衰变为氧气，衰变期为15分钟到25分钟。臭氧在水中则迅速转化为“生态氧”，而且没有残留问题。臭氧是***、快速的除杀菌剂。它可以迅速地在短时间内使农残留物化解，使xi菌、病毒迅速被消灭。

   由于臭氧***终将还原于氧气和水，不留任何残余物质，因而对环境无任何污染。