自古都知道各类描写潼关：终古高云簇此城、秋风吹散马蹄声、河流大野犹嫌束、山入潼关解不平。但是更为人所熟知的莫过于老潼关肉夹馍，不论男女老少都喜欢的食物，老潼关肉夹馍现在已经******的大街小巷。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，在关中地区乃至***都非常出名，传说当年李世民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。秦筷脆皮肉夹馍是传统陕西小吃，由老潼关肉夹馍演变而来。由秦筷出品的脆皮肉夹馍皮脆肉嫩、热馍凉肉，口味咸、鲜、香、酥、脆，老少皆宜。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻，色香味俱全，让人垂涎欲滴。

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