广州群林化工——海绵胶甘油脂

单硬脂酸甘油酯化学名为单十八(烷)酸丙三醇酯（Glycerin monostearate），简称单甘酯（GMS），分子量358。工业产品通常为无味、无臭、无毒的微黄色蜡样固体或片状，含有少量的二酯及三酯。

单甘酯在塑料工业中主要用作脱模剂、增塑剂、抗静电剂，特别适用于塑料发泡制品的抗缩剂。在PVC制品生产中作为内润滑剂，且可作为醇酸树脂的改性剂，硝i酸纤维素的增塑剂。在农用大棚膜的生产中，单甘酯是流滴剂的主要原料。

作为纺织印染助剂，单甘酯是织物zui好的防变色及柔软剂；在复合铅盐稳定剂中是不可或缺的润滑剂；是豆制品加工的有效消泡剂；且可作为胶乳的分散剂及合成石蜡的配合剂。

单甘酯HLB值3.6-4.0，是油溶性非离子表面活性剂。作为乳化剂、分散剂、乳化稳定剂和增稠剂广泛应用于香精、香料、食品、润肤脂、软膏、发乳、洗发香波、药品和其它乳化液中。

单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得，呈白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、i丙酮及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。

单硬脂酸甘油酯（单甘脂）呈白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、i丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。

硬脂酸常温下是白色i片状、珠状或块状固体。由C16和C18为主的饱和脂肪酸组成，不溶于水，微溶于苯和二硫i化碳,易溶于热乙醇,无毒无味,具有有机羧酸的一般化学通性。硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如牛油中含量可达24%，植物油中含量较少，茶油为0.8%，棕榈油为6%，但可可脂中的含量则高达34%。工业硬脂酸的生产方法主要有分馏法和压榨法两种。在硬化油中加入分解剂，然后水解得粗脂肪酸，再经水洗、蒸馏、脱色即得成品，同时副产甘油。

单月桂酸甘油酯及其衍生物对于脂质双层膜结构的影响月桂酸（lauric acid）属于十二碳直链烷烃饱和脂肪酸，不含不饱和键，性质稳定。自然界中椰子油、棕榈仁油和月桂油中含量较高，在母i乳、牛奶和羊奶中也有存在。常温下为白色固体蜡质粉末，其与多元醇（甘油、乙二醇等）酯化后被称为月桂酸酯（laurate）。

上世纪初期，药剂学家就发现了中短链脂肪酸酯抗i菌抗感i染的作用，并且用于治i疗肠道疾病和预防伤口感i染。但是随着抗i生素的发现，中短链脂肪酸酯的抗i菌性研究停滞了下来，只是在一些化妆品中被使用。进入21世纪后，随着抗i生素类生长促进剂逐渐被禁用，中短链脂肪酸酯化物的抗i菌作用又开始受到广泛关注。尤其是近期的研究发现，中链脂肪酸酯具有对抗荚膜病毒的作用，作为畜牧生产中急需寻找的对抗病毒的解决方案，中链脂肪酸酯化物作为提高动物抗病毒能力的产品逐渐被接受并采用。