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大多数人清洗抽油烟机时，都习惯拆卸清洗，这样既浪费时间，又容易损坏机件。现介绍一种无须拆解机器，而又十分省时省力的清洗方法。
1．取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀。
2．启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。
3．瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。
一、副烟道务必保留
每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。一般家里的油烟会先到副烟道里，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的。而如果将副烟道直接连接主烟道，就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。
二、施工细节要注意
首先，选择抽油烟机安装的位置十分重要。管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。另外，为了不破坏原有的主副烟道，其开口方向不是随意可以改的，一定要打在副烟道里面。
油烟的主要成分，、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性、、、气管炎。
4、食欲减退，精神不振：
油烟侵入呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为 “油烟综合症“ 。内油烟熏了几年，气管变成油烟管了。
5、更易引发老年病：
油烟中的脂肪氧化物会引发、脑血管疾病。油烟中含有致病物并芘，容易使人体组织发生病变。
6、对家人的危害巨大：
少年正处于长身体的阶段，油烟污染使少年容易患上慢性、、、气管炎、，严重危害孩子的健康成长。
我们需要选购一款好质量的油烟机来上排尽厨房油烟，减轻厨房油烟对身体的伤害。
就是因为现在很多的餐饮企业不负责任，导致了火灾发生，有研究表明，大部分的餐饮机构发生火灾，超过八成都是因为油烟管道堵塞引起的。除了每一个季度都要对餐饮油烟管道清洗之外，在厨房的位置应该配备灭火器，如果发生火情的时候能够时间做出有效的扑救，避免灾情迅速扩大。另一方面，在厨房使用的建材产品要耐高温，不能是或者是助燃的材质，有的小餐馆为了节省成本，使用物来制作抽油烟机管道，一旦炒菜的时候火苗往上串，很容易会直接点让这些物。而且，在厨房用火的时候现场一定要队，相关的操作人员应该掌握基本的防火安全知识。
通过上面的介绍，对于餐饮行业的机构来说能起到警示的作用，大家应该清楚如果没有定期进行餐饮油烟管道清洗，很容易埋下安全的隐患。如果被相关部门检查发现问题，不仅要罚款，还要被勒令整改才能重新开业。所以，为了自己和他人的健康和安全，建议务必定期对油烟管道进行清洗。
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