一、市场定位各不相同

一般来说酒店餐厅主要是以招待中低收入者商务顾客、家庭式休闲度假顾客和青年人学生等顾客为主。许多顾客在消费上讲究实用价值，那么餐饮餐厅厨房功能经济实惠简单化；整体规划能够满足平时饮食需求就可以了。***酒店顾客较为稳定，多以外国商务顾客为主，对酒店餐厅的各这方面规定大多数较高，并且看重品味档次，特别是在是饮食这方面，各色各样菜系，特色小吃应有尽有，那么整体规划更加众多化，***化。

1200人就餐的酒店厨房设计

二、标准标准各不相同

随着***酒店餐厅厨房面积大，档次高，那么在整体规划时要根据的消防安全一部分、分的规定更严格，更细致。并且餐厅厨房的排烟、排水、排污整体规划更加众多。许多都需要在室内平面图做好具体注解。一般来说酒店餐厅的餐厅厨房面积一般来说，要是按正常整体规划流程和标准规范规定来做就可以，该该有的功能间都做到位。

三、设备装备各不相同

一般来说酒店厨房的设备的装备一般来说和大型餐厅是大同小异，要是能能够满足平时各种菜系的制造就可以，经常使用的炒锅，蒸箱、炸炉、制冷设备都是***的，一般来说品牌多选国内的，高***，质量也都不错的，***酒店随着五花八门功能餐厅相对比较多，中餐，西餐。自助等等这些，所需的厨房设备同样是类型种类繁多，功能适当齐全的，并且品牌的挑选多以进口为主，档次规定高特别是在是三***以上的酒店餐厅。

以上几点是天圣小编总结出来的，***酒店厨房和普通酒店厨房还是有很大的区别，您如果想了解关于商用厨房设备或者设计这块更详细的内容，或者做商用厨房工程都可以问问广州天圣厨房设备的小编哦。

一套酒店厨房设备多钱？虽然很多人都问这个问题，但是一般人回答不出这个结果，因为一套酒店厨房设备多少钱，涉及到很多因素在里面，这要根据酒店厨房的面积大小、酒店的档次、酒店厨房的设计风格、酒店主要经营的菜系有关系，看！和这么多的因素有关系，你当然不能一下子回答出它的价格了，下面由广州天圣的小编就具体的情况给你说一下一套酒店厨房设备多钱吧！

1500人左右用餐的厨房设备多少钱？

让我们以一家五***国际酒店为例，说明一套酒店厨房设备的成本是多少。这是一家五***酒店的例子，这是一家酒店.整个工程占地面积85000平方米，总建筑面积350000平方米。它由五间酒店公寓和一家五***酒店组成.酒店厨房占地面积1750平方米，具有不同的功能，韩国酒店式公寓风格，各种菜肴可以满足来自世界各地客人的需求。每个特征室都配备了更多的设备，让我们看看每个功能房的设备费用是多少！

1、一家五***酒店底层职工餐厅的厨房

副食品仓库/主食调料库配备四个货架和米粉架，设备价格约为28440元。

员工食堂和热厨房加工室的设备总数约为241300元。

餐厅和洗碗室提供的设备总数约为102230元

蔬菜和肉类加工间设备一共约为：40万

2、二层全日制餐厅厨房设备配置

冷柜5/3的总设备约为74961元。

这家面包店的设备总数约为187370元

安装花房的设备大约是71007元。

酒库的设备总数约为38812元

面条室的设备总数约为184140元。

烧烤室的设备总数约为64470元

副食品加工室的设备总数约为578920元。

五***酒店设备的全部成本是：500万元，因为本项目是一家豪华酒店，设备配备设备，酒店设备厂产品采用304#不锈钢拉线板，所购零部件采用更品牌。

广州天圣厨房设备有限公司，提供***厨房工程以及厨房设备，整体厨房设计让您放心、更省心。

随着酒店行业的不断发展，越来越多的人开始关注于***酒店的发展，而厨房做为酒店中重要的组成部分，因其业内不断的行业竞争，正逐渐向***和高标准看齐，但是无论厨房如何变化都离不开基本的设计原则，那么对于***酒店厨房的设计有什么样的基本原则呢？今天小编就带大家来了解一下***酒店厨房设计的一些基本要素。***酒店厨房设计四大要素

1500人用餐的***酒店厨房设计有哪些要素？

***酒店厨房设计要素一：整体布局要合理

对于五***酒店的厨房而言，整体的面积是占酒店面积的10%左右，宽敞的空间会让使用者操作更方便，空间设计上安排会更有条理性、合理，还有要注意哦，在设计上也要符合消防规定和遵循厨房的卫生条件及环保的相关标准，合理的布局能够保持厨房的运作流畅；当然，正确的配置也是其中一个重要的基本原则。

***酒店厨房设计要素二：生产流程要流畅

酒店厨房的设计应该符合厨房整体的操作流程，我们都知道，五***酒店对厨房的整体要求极高，要想拥有一个方便的厨房规划设计，那么在进货、验货、切配、烹饪等流程上都需要对安装的设备有一定的定位，这样的设计出来的厨房运作更流畅，实用性化，厨房效率性提高。

***酒店厨房设计要素三：生熟加工要分开

一般五***酒店在食物加工上有许多的品种，不注意分开处理生熟食物的话容易产生食物交叉污染的现象，所以呢，每个人分配好负责的区域，使用专门的储存柜放置熟食，另外还要配置一个消毒柜，以防食物受到污染，生的食物需要配备冷藏来保持其新鲜度。

***酒店设计不在乎要设计的多美观而是要从酒店厨房的实际情况考虑，捉住酒店厨房“流程有序、分类明确、行动效率、布局合理”四大特点，结合设计四要素从厨房的整体布局出发，才能绘制出客户心中的厨房蓝图！广州天圣，厨房工程设计的绘画者！