广州康峰餐饮管理服务有限公司——广州蔬菜配送公司

蔬菜配送的特点：

（1） 蔬菜配送季节性和区域性很强。不同季节种植的蔬菜种类不同，我国蔬菜种植量居世界第l一。同时，人们对反季节蔬菜的需求较大，地域限制在一定程度上增加了配送难度。

（2） 蔬菜配送的运输条件要求高。蔬菜比较脆嫩，人体组织90%都是水分。温度和操作等因素使其在循环过程中容易变质。蔬菜在室温下不易贮藏，很难保持新鲜。这些原因导致农产品流通和物流损失率高达20%-30%。

康峰餐饮管理服务有限公司——广州蔬菜配送公司

（3） 蔬菜配送老化要求高。蔬菜的新鲜度是人们对***生活要求的重要方面，也是衡量蔬菜质量的重要标准。蔬菜采摘后必须保持新鲜，以保证质量。为了减少蔬菜的呼吸和蒸腾作用，必须采用良好的包装技术和冷藏方法。保鲜要求高，易碎保质期短，不适合长途运输。由于蔬菜的特点，连锁超市、农产品批发市场等组织对蔬菜的配送时间有很高的要求。

（4） 有许多类型的交付。据统计，我国种植的蔬菜有200多种，其中60-120种是不同地区普遍种植的。这些种植的蔬菜分为根菜、茎菜、叶菜和菜花。水果、蔬菜、蘑菇等六大类蔬菜种类繁多，种植范围广，给蔬菜配送带来了复杂的工作。

餐饮蔬菜配送的冷链物流是什么

第l一，冷链配送的适用范围是蔬菜。

蔬菜属鲜活农产品，易腐易损，采后使用寿命短，操作不当易老化或发生品质变化，造成商品价值降低。为更好地降低产品损耗和保证产品质量，蔬菜冷链物流是指蔬菜产品从生产开始经过各个流通环节(包括加工、储存、运输、销售到消费者手中的各个环节)，始终处于规定的低温环境中，以确保产品的质量，从而使蔬菜冷链物流具有低温、低耗和高l效的显著特点。低温是指蔬菜在采后、储藏、运输和销售等全过程中，对其进行全程温度控制，包括产地采后冷藏、冷藏运输和销售场地低温冷藏。

什么是冷链物流物流？

冷藏物流是一项系统工程，从生产、储存、运输、销售到消费前的每一个环节，都要在规定的低温环境下进行，以保证食品质量，降低食品损耗。冷库是随着科学技术的进步，制冷技术的发展而建立起来的，是一种建立在冷冻工艺基础上，以制冷技术为手段的低温物流过程。

蔬菜配送公司如何运营

差价法

按便宜买，加工好的产品，***卖。这是一种比较普遍的盈利方式，谁的价格差大，谁就能赚得多。要得到较高的价格差，有两种方法：第l一种方法是较便宜地买菜，即根据招标会、讨价还价或合作等方法，买到较低的蔬菜；第二种方法是卖个好价钱。购物中心的竞争日益激烈，要想卖出好价钱并不容易。出售***也不是不能，要害在于企业的信誉，商品的增值，产品的质量等等。

选什么样的蔬菜配送公司好

1：物流畅通快捷

选一个物流比较快捷的企业，能有效地让企业食堂更快更好地获取当天所需的蔬菜，在这种情况下，能有效地保证食堂的蔬菜供应链能完整地维持，毕竟对于一个食堂，如果米饭是它的支柱，那么蔬菜就是食堂的地基，只有地基牢固，房子才能坐稳，当然，在蔬菜配送公司中，物流也同样重要，因为只有真正快捷的物流，才能为蔬菜提供全l面的保障。

蔬菜配送的注意事项有哪些？

一、蔬菜电商本就是为了方便省事省时，社区居民要通过网络下订单，还得保证每天有固定的时间收菜，现在很多居住小区都离商场或菜市场不远，上班前或下班后买菜都很方便，也不会花费太多的时间，所以蔬菜配送要解决配送人员和居民之间的时差，尽量保证按时配送，保证配送的效率。

二是蔬菜流通电商还在不断的发展中，正由于由于买卖双方之间的矛盾，所以迫使蔬菜流通电商不断的发展，以后蔬菜流通电商的发展趋势即是O2O，在线下单，线下提货，这更需要蔬菜流通企业的配送点不断的发展。