广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

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十分非常值得提醒的是，再好的油也不应过多，每天25~30g就可以。食用油和植物油脂都是由各式各样脂肪酸构成的。与食用油比照，一般感觉植物油脂含有的饱和状态脂肪酸较高，因此熔点较高，室温下呈固态。当然也是有例外，比如，食用油虽然是食用油，在这其中的饱和状态脂肪酸却比动物油脂还多；魚油虽然来自动物，但脂肪酸的不饱和脂肪水准却比食用油还高。

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橄榄油爆红是来源于日常生活在地中海地区的大家身体倍棒，吃嘛嘛香。当欧洲人仍在为高脂营养搭配造成的健康问题而苦恼时，意大利人正用切片面包醮着橄榄油吃得漂亮，而且一些意大利朋友吃的脂肪占赶到总机械能的40%左右甚至很多，也没见有跟欧洲国家一样情况严重的健康问题。令人疑惑不解！以后研究发现，秘密在于意大利地区的膳食结构——“地中海地区营养搭配方法”，这类平衡膳食的特点之一就是多服食橄榄油。

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特别注意的是，特等初榨橄榄油含有剂。剂是生物活性的，在其中一些能够 协助抵抗比较严重病症。油的关键剂包含油茶树醛，及其橄揽苦苷，它是一种维护LDL（坏）碳水化合物不被氧化的化学物质。一些人指责橄榄油的ω-6与ω-3比例很高（超出10:1）。殊不知，它的多不饱和脂肪总产量依然相对性较低，因此这不应该造成关心。橄榄油是十分高的单不饱和脂肪，带有小量的维生素E，K.真实的特等初榨橄榄油带有剂，在其中一些具备强劲的身心健康好处。