广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

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橄榄油带有有益身体健康的多酚类物质，包含橄揽苦苷(oleuropein)、羟色氨酸、脂肪酸、维生素E和K，及其单不饱和脂肪脂肪酸(MUFAs)，自然也有身心健康而丰富多彩的脂肪酸。

尽管特纯橄榄油是身心健康的橄榄油，但它在地中海饮食中依然关键用以冷食品类，而以“溫暖”特色美食的我国烹饪方式却应用非常少，缘故很多人被觉得它不宜高溫烹制。

但是，与大家广泛的观点反过来，很多当代的则觉得：特纯橄榄油比大部分食用油能变成更强的植物油。缘故取决于它的耐热性和不易还原性。即便在高溫下炸较长一段时间，都能长期保持和其营养成分特点。

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橄榄油适合于婴儿吗？

实际上，橄榄油并不含胆固醇，它并不是橄榄油成分，因为所有的植物油都不含胆固醇，胆固醇只存在动物性食物中。虽然胆固醇并不可怕，但成人可以限制它的摄入量，因为过量的胆固醇会对健康造成危害。但是，对于处于快速生长和发育阶段的婴儿来说，胆固醇是不可缺少的，是构成人体细胞膜的重要物质，其需求量相对较大。而且橄榄油宣称不含胆固醇，怎么能满足婴幼儿对胆固醇的需求呢？中的饱和脂肪酸约占脂肪的40%，而橄榄油中饱和脂肪酸约占脂肪的13%，两者的脂肪酸构成比例相差甚远，不能满足婴幼儿的需求。

持久性：橄榄油的味道更持久，让我们可以慢慢回味果香和复杂的味道。怎样鉴定橄榄油？

鉴别橄榄油质量的方法是直接品尝橄榄油。

先在小杯子里倒入少许橄榄油，一手把杯子放热，另一只手把杯子轻轻盖上。

接着，鼻子靠近杯子，仔细闻闻它散发出的香味。

如果这些香味能使你联想到新鲜的橄榄，青草，香蕉和苹果的香味，这说明新鲜橄榄油更上档次。

但是，如果有干草，纸板，醋，泥土和霉味，这说明橄榄油已经变质。