广州维圣橄榄油有限公司----可护肤的橄榄油品牌；

橄榄油是被所有人认可的一种好脂肪，但是，坊间流传一个说法：橄榄油不能用来炒菜，只能凉拌。而地中海饮食中，橄榄油在烹饪上几乎***，炖菜，沙拉甚至油炸都会用到，比如说西班牙炸鱼。精炼橄榄油不同于初榨橄榄油，反倒跟其他精炼的植物油差不多，烟点高，物质和香味成分也被除去了大部分。但其多不饱和脂肪酸含量低、耐热性较好、氧化风险小，故而适合用来炒菜。

橄榄油稳定性不错橄榄油耐高温，与它突出的『单不饱和脂肪酸』和『剂』含量有关，且二者对身体有诸多益处。

1、单不饱和脂肪酸含量高，可达70%以上

2、橄榄油含有大量的剂

实际上，正是因为单不饱和脂肪酸和剂的大量存在，使橄榄油在高温时比其他油更加健康。

如何挑选一款好的橄榄油实话要说到前面，好的橄榄油真的太少，我们只能选择相对好的，没有，只有更好。

→选择***初榨橄榄油(EVOO)如果你要去超市，就选择***初榨橄榄油，但是是不是真的***初榨，还得企业的良心，或者直接看价格，一般情况下，低于150元/250ml的，都会有问题。

橄榄油是的食用油吗？***是否定的。不是说橄榄油不好，而是说，橄榄油并没有比其他植物油明显更高的营养价值。同时，健康需要我们多种油脂的平衡摄入。膳食脂肪的重要来源是食用油,尤其是中国居民的膳食。以日均消费量约25～ 30 g计,约占膳食总脂肪的40%。

咱们这儿，橄榄油，是近几年才开始进入家庭厨房的。这种油，挺贵，因此被普通百姓归为油。同时，也有不少传言，说橄榄油是健康的食用油，可以防病养生。那么，橄榄油除了贵，还有哪些特点？食用橄榄油是否有利于全家人的健康呢？橄榄油，其实在远古的时候，不是用来吃的，而是抹的。那时候，橄榄油的产量很少，是们的护肤佳品。关于这种作用，从现代科学的角度看，油脂有助于保湿，其中的成分，对于预防紫外线带来的损伤，有保护作用。至今，橄榄油乳液仍然被用于早产婴儿的皮肤处理。

→直接喝，看口感

橄榄多酚的口感，苦，涩，辣，可能有些人不是很喜欢，但是，***的橄榄油，直接喝起来一般有如下特点：

有淡淡的青草香味，还有一点点辛辣，淡淡的苦涩。

不好的橄榄油，油腻，无味，甚至有一些臭味，没有清香，反正直接吃起来不好