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橄榄油厂家采购来电咨询,维多利亚
来源:2592作者:2020/3/25 0:52:00









广州维圣橄榄油有限公司----橄榄油厂家采购;

橄榄油中的饱和脂肪酸含量比较低,单不饱和脂肪酸--油酸的含量在72%左右,油酸有利于减少冠状,预防。虽然橄榄油中的油酸含量高,但并不是植物油中油酸含量的品种,比如茶籽油,油酸含量是75.3%,而饱和脂肪酸的含量低于橄榄油,营养价值不输于橄榄油。

精炼橄榄油虽然带个“精”字,但并不是精品的意思。精炼橄榄油是我们推荐的“***初榨橄榄油”再经过几次榨取,并用化学方式进行萃取后的结果,跟“***初榨”相比,中间差了“优级、普通、低级”好几条街啊。


在中国,大部分人用植物油炒菜,比如说花生油、大豆油,玉米油,这些油含有大量的多不饱和脂肪,很不稳定,不适合炒菜。

如果您每天用其他植物油炒菜,却用橄榄油凉拌,就有点搞反了,因为,橄榄油比其他植物油更加稳定。

值得一提的是,多不饱和脂肪油分为Omega-6和omega-3两种,omega-3是不能加热的,比如说深海,奇亚籽油,里面的omega-3低温,不要高温油炒,炸。




橄榄油中珍贵的成分——单不饱和脂肪酸,在高温的过程中会发生变化,转化为多不饱和脂肪酸,这样和菜籽油、玉米油就没什么区别了。所以,食用橄榄油的方式是凉拌。要用来炒菜的话,热锅凉油是个保持健康的烹饪诀窍。


在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。***初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到。你可以像用盐那样来用橄榄油,因为***初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将***初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。




刘小姐 (业务联系人)

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