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食堂洗碗机的结构

1、洗碗机形外观设计，结构紧凑、美观；操作保养简单，内部维护空间大。性能稳定，故障率低，中间环节无需人工操作，大限度节省人工，车间低噪音，餐具零破损，洁净率高，干净卫生。将大幅度的提高消毒的档次。

2、除渣-初洗-精洗-消毒烘干，除渣只需要将大的菜叶等倒入泔水桶，第l一步，将清洗的餐具放入超声波清洗池中，进行超声波初洗，并利用超声波进行消毒；第二步，放到网带上传送进入下一步工序，进行花洒***冲洗，精洗并采用高压喷淋、上下对冲式、将餐具上的洗洁精等清洗的更干净；第三步，通过远红外线消毒烘干有效地杀灭目前所发现的菌、病毒，保证了餐具的消毒和洁净质量，让师生、家长放心的产品。

3、学校***洗碗机是专为学校餐具清洗消毒设计的。强力的清洗系统。洗消烘一体，自动化程度高。省水省电省人工。符合卫生标准！

4、清洗速度快，根据客户的需求每小时可以达到从几千件到上万件的清洗量，及其尺寸可根据现场定制.商用酒店洗碗机价格

商用洗碗机使用前后的操作流程：

一、洗涤需要准备的工作

1、清理餐具：采用“实物”示意方法或标识格蓝将餐具分类叠放，可提高工作效率和降低餐具的损耗率。

2、拨洗餐具：用拨洗工具或人手进行拨洗餐具食物残渣，如不进行拨洗，洗涤液会变脏，从而影响洗碗机的工作效果。

二、洗碗机的操作工具

1、预洗：在预洗箱内，通过喷洒40℃-50℃热水，将大部分容易洗涤的污渍先去除。

2、主洗：主洗温度约70℃-80℃，如果洗涤温度不能保持在所要求的标准时，应提高洗碗机用清洁剂浓度来补偿温度的不足。

3、漂洗：过水温度应达到80℃-90℃，漂洗水中加入催干光亮剂，降低水的表面张力，形成一层均匀的疏水膜，从而防止水滴在餐具表面形成。

三、洗碗机操作的四要素

1、时间：餐具受水冲洗的时间越长，就会越干净，但应考虑洗涤成本的控制。

2、温度：清洁剂的清洗能力是随着温度的提高而增强的，应准确调整并控制温度。

3、压力：洗碗机喷淋压力大小是洗涤过程中效果好坏的一个关键因素。

4、清洁剂和催干剂：正确使用洗碗机用清洁剂和催干剂，能使洗碗机取得良好的清洗效果，根据具体的清洁要求选择合适清洁剂尤为重要。商用酒店洗碗机价格

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商用食堂洗碗机流水线遇到小麻烦如何解决：

玻璃杯、碗盘上出现渍斑。

1、餐具在履带上有堆积或重叠现象。

2、水温不够。

3、水泵阻塞造成水压不够。

4、喷淋管出水嘴堵住。

5、硬水成份过高，建议较后一道洗碗水经过软水净化处理。

6、洗涤剂不适合所使用的水。

7、冲洗出水嘴堵住。

8、喷淋管出水未对正，喷淋管放置的位置应使喷出的水朝向洗碗机的履带。

洗水箱未加热

1、检查水位是否适当。

2、加热系统的接触器是否吸合。

3、蒸汽供应阀未完全打开。

烘干机内温度过高或升温不够

1、温控器探头是否损坏。

2、断路器是否跳起。

3、接触器是否吸合，线圈是否烧坏。

4、电热管是否失效。商用酒店洗碗机价格

洗碗机的安装方法步骤如下：

1、洗碗机应安装在有进水***和下水道的地点，放置在坚定固定的平台上。

2、洗碗机放好后，应调整四个机脚，调水平后再使用。具体调整方法：左右水平调整。将随机水平测定器折叠在机门上方，用棉线系上重锤挂在挂钩上，重锤静止后，若发现机身向左或向右偏差，可用随机扳手对四个机脚螺钉进行调整。反复调整侧面 两支机脚螺钉的相对高度，使左右水平偏差在允许范围内。前后水平调整。重复上述方法，利用水平测定器，调节前后水平偏差在允许的范围之内。

3、进行进水管和排水管的连接，旋紧管接头，将随机带有的进水管与机身上的进水管连接，将弯头插入排水管。将管架插进后盖。将进水管与水***连接，将排水管弯头置于水槽或下水道处。商用酒店洗碗机价格