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学校食堂使用全自动洗碗机有哪些优势呢？

一、学校食堂洗碗机经过初洗、烘干、消毒一体化流水线操作，并利用远红外线加热杀菌技术（加热元件选用效l率高穿透力强的远红外线辐射管）及紫外线杀菌装置进行消毒。清洗过的餐具光洁无水迹，每小时可完成上千套餐具的多种型号的餐具。经相关门对餐具抽检，卫生标准符合标准。

二、学校食堂洗碗机操作简单，只需要简单的技术培训即可，只需将餐具倒入洗碗机内即可，超声波洗碗机通过发生器和电功率转换，在经过振子的高频震荡市水中产生无数的小气泡，气泡凝聚破l裂就会使餐具与残渣自动分离，从而达到清洗洁净的效果。超声波洗碗机操作间，占地面积小，2人就可清洗，清洗速度快，每小时清洗量上千套，不需要***的清洗剂只需正常洗洁精就可以，降低了劳动程度。清洁效果非常干净。根据所要清洗餐具的数量选择适合机器，可以根据客户的清洗量和客户的场地来量身定做。酒店洗碗机报价

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如何选择合适的洗碗机呢?

根据就餐人数的多少来确定选购机型:即下完及的额定工作量要根据就餐人数符合,具体计算方法如下:框/小时----标准洗涤框的尺寸为500*500mm,每框可以放置的碟数于餐具的大小有光,习惯上平均的换算关系为每框18碟,但也有的公司的数量略有不同。碟/小时----10寸盘(250mm直径)每框可以放18个,而6寸盘(150mm直径)每框可以放27个,例如:200框/小时的洗碗机每小时可以洗涤10寸盘3600个,6寸盘5400个。根据外在条件的不同来决定采用不同的机型:水---进水压力能否保证,水质是否纯净,需不需要安装过滤器或水软化器,进的是常温水还是热水。

电---按照整个建筑的规划考虑,是否有足够功率的点能耗,电源标准是否一致。

蒸气---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸气压力。

时间---洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型,速度快。使用餐具的种类不同,所用机型不同。瓷器,陶瓷,玻璃器皿等使用“篮筐式洗涤”的洗碗机就行。

不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量,需要配烘干机才能保证干燥效果,起到消毒作用。不锈钢和密胺类餐具用“带传送烘干式洗碗机”比较好。而且少了装框的成本.酒店洗碗机报价

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商用洗碗机市场上常见的清洗方式：第l一种喷淋式洗碗机，第二种超声波洗碗机

（1）喷淋式洗碗机

原理：高温、高压、强碱采用水喷淋冲洗原理。通过水泵和加热器，使高温（一般85℃或以上）水不断喷淋在碗上，同时与***洗碗剂共同作用，达到冲洗洗涤的目的。

特点：相对便宜，清洗需要***洗涤剂和催干剂，前期费用少，后期费用多，用水量大

（1）超声波洗碗机

原理：通过超声波在水中传导，产生空化作用，（产生气泡并瞬间闭合）,结合超声波所产生的直进流、分子运动等作用，能够乳化油脂，剥离污物，是目前世界上***的清洗技术。

特点：清洗特别干净，超声乳化(水+油),油脂被乳化,物理状态被改变；浸泡式，没有死角；杀菌消毒, 超声波环境下杀灭细菌；特别节省，省人工、省水电、省洗洁精；

好了，现在了解了全自动食堂洗碗机的分类原理，那么就可以轻轻松松挑选自己想要的洗碗机啦！酒店洗碗机报价

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全自动商用洗碗机：

1、商用洗碗机的工作原理是什么？

商用洗碗机的功能是清洗，冲洗，消毒，干燥，而不仅仅是提高厨房的清洁效率和餐具的清洁标准。 在清洁餐具的准备阶段， 洗碗机将主洗涤槽中的水加热至约60°C，并将喷雾温度加热至超过85°C，很好地去除餐具上污渍和油脂。

2、商用洗碗机的杀菌消毒原理?

物理消毒:主要是热消毒，为了保证消毒效果，需要监测温度和时间。 主洗温度：60～65℃，30s，喷雾83～95℃，10s。 后，使用干燥剂使餐具迅速干燥，阻碍了细菌的增殖。

商用洗碗机是餐馆，食堂，酒店，餐具消毒中心等场所洗碗的理想选择。 当我们选择商用洗碗机时，我们可以利用商用洗碗机的基本知识来选择和选择合适的商用洗碗机。酒店洗碗机报价