商用洗碗机清洗烘干一体机是食堂餐厅推荐使用的常用款，它***的身材是5.5米长 1.8米高 92cm宽。做为商用洗碗机家族中的宠儿，它一小时的清洗量达3000个，功率只需54KW.操作只需1-2人即可。 商用洗碗机清洗烘干原理主要是通过高压喷淋清洗，经过热风机将附在餐具上的水分快速蒸发掉，经过红外线烘干消毒将餐具快速烘干消毒，餐具清洗后可以直接循环使用或可直接放置保洁柜。 商用洗碗机具有几大特色： 输送带——具有防腐蚀、耐高温的特性，为鹰勾齿形状，更适合不锈钢餐盘、陶瓷密胺餐具输送，清洗无死角； 双核变频加热器是***的***技术，80度的高温水只需8秒加热，更加节能省电 节约时间； PLC液晶显示控制屏，运行信息一目了然，本机自带故障报警系统，； 远红外线烘干更快捷，消毒更***。餐具清洁和杀菌率达到99.9%； 机体采用国际304＃不锈材质，***；电镀玫瑰金色并经过拉丝、无指痕处理，亮丽 ； 喷淋嘴特殊处理后以扇形形式喷淋，达到360度无死角清洁餐具； 出口设置紧急停止装置，减少餐具堆积和破损； 商用洗碗机清洗烘干的工作流程： 1.把餐具多余残查倒掉后直接把餐具放入洗碗机入口输送带，需按顺序放置，不可堆积。 2.餐具随入口输送带传送至热水高压喷淋主清洗段，通过360度的喷淋清洗60度的热水清洗，使用洗涤剂使餐具快速清洗表面油污和去除残留物。 3.餐具通过高压喷淋主清洗段后进入85度高温漂洗段，通过高温热水清洗餐具的残留洗涤剂和餐具，高温热水使餐具进行高温消毒。 4.从漂洗段进行红外线烘干消毒段，温度为120度高温，通过上方的热风机以及红外线发热管在烘干段内循环，达到餐具烘干消毒的作用。 5.到***的出口整理平台，可选配餐具自动收集装置或人工收集餐具即可。 华璟商用洗碗机还有多种机型可供选择，可适合不同场所使用，小型以及长龙型均可量身订做。