广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应国家食用油战略安全要求大力发展木本油料作物，我司***从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为***的牡丹产业集群。牡丹籽油生产厂家牡丹籽油厂家批发牡丹籽油原料批发牡丹籽油招商代理牡丹籽油实力商家牡丹籽油代加工牡丹籽油厂家油摄入太少、太多，都不好现代人的生活里有太多“吃油过量”的陷阱:五花八]的油炸零食、饭馆或路边摊里油膩腻的美食、大鱼大肉的饮食习惯。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的***团队，及***的市场定位，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（香港）生物科技有限公司等子公司。

人为什么要吃油

现今，很多人都知道，蛋白质、脂肪、糖是人T三大主要背养物质。但究其原因，不是几句话就能说明白的。本章将就此话题，闸述人必须吃油的原因。

人T内脂类的分 布及生理功能

一、人T内脂类的分布

正常人T按体重计算，脂类含量为14%~19%，胖人约为32%，过胖人可高达约60%，脂类绝大部分是以甘油三酯的形式储存于脂肪组Z内。我们需要必需脂肪酸来促进细胞的活力，需要必需脂肪酸来合成前l腺素、修复皮肤损害，需要必需脂肪酸帮助我们维持正常的脂质代谢一若缺少脂肪酸，胆固醇将无法正常运转、代谢，只能堆积在血管里，造成高胆固醇症。脂肪Z织含脂肪细胞，多分布于腹腔、皮下、肌纤维间。这部分脂肪常称为储脂，因受营养状况和机体活动的影响而增减，故又称之为可变脂。般的储脂 在正常体温下 多为液态或半液态。皮下脂肪因含不饱和脂肪酸较多，故熔点低而流动度大，有利于在较冷的体表温度下仍能保持液态，从而进行各种代谢变化。机体深处的储脂熔点较高，常处于半固体状态，有利于保护内脏器G，防止体温异常。类脂包括固醇类和磷脂，

广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应国家食用油战略安全要求大力发展木本油料作物，我司***从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为***的牡丹产业集群。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的***团队，及***的市场定位，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（香港）生物科技有限公司等子公司。食用油疲劳在生活中非常常见，还没有被大多数人重视起来，吃进“疲劳的“食用油，无疑会对身体造成很大危害。牡丹籽油生产厂家 牡丹籽油厂家批发 牡丹籽油原料批发 牡丹籽油招商代理 牡丹籽油实力商家 牡丹籽油代加工 牡丹籽油厂家

食用油也会

“疲劳”

加工食品我们每带在督有丰富的 前面说过，无论什么油， 重复使用天都会吃进各种油除了家里做菜用的油， 肉类及一些加工疗能就不利，其实这里还涉及一个概念“食用油疲劳”。

●食用油疲劳是怎么回事

食用油疲劳指的是油中分子的聚合导致油中营养的丧失。般来说，食用油经过高温或者重复使用后，营养成分受到破H，结构也发生变化，造成耐高温的能力下降，发烟温度降低。而长时间用油来炸食品，则会导致油中布满杂质，这些杂质让食物难以被炸透，也就是说，用反复使用的油很难炸出美味可口的食物。牡丹籽油生产厂家牡丹籽油厂家批发牡丹籽油原料批发牡丹籽油招商代理牡丹籽油实力商家牡丹籽油代加工牡丹籽油厂家我们该选择什么样的调和油挑选调和油相对复杂些，需要仔细看包装上的配料表。

食用油疲劳在生活中非常常见，还没有被大多数人重视起来，吃进“疲劳的“食用油，无疑会对身体造成很大危害。

长时间加热烹调油，会产生丙醛和丁二烯等有毒物质。所以一旦食用油出现疲劳，我们必须立即更换。

食用油疲劳往 与油炸食品的种类、油炸物的吸油情况，以及油炸物的数量等许多因素有关，般可从油州 物的状态来判断，‘如何避免食用油疲劳

要避免食用油疲劳，我们在日常用油时就需要往意

此细节。

广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应国家食用油战略安全要求大力发展木本油料作物，我司***从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为***的牡丹产业集群。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的***团队，及***的市场定位，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（香港）生物科技有限公司等子公司。陈米焖出的饭没有新米香，但用这个方法，即使用的是陈米，也能做出香喷喷的米饭。牡丹籽油生产厂家 牡丹籽油厂家批发 牡丹籽油原料批发 牡丹籽油招商代理 牡丹籽油实力商家 牡丹籽油代加工 牡丹籽油厂家

     食用油的保存方法  173

     其实，往油里放香料，是为了延长保质期

     在食用油中加丁香、花椒、桂皮、菌香等调味品，是为了增加食用油的香味吗?

     .为什么要往油里放丁香、花椒、桂皮、茴香

     食用油容易发生Y化，尤其是现在我们吃的大多是精炼油，在精炼过程中，油料中那些天然的抗Y化物被破坏得比较严重，这就导致食用油的抗Y化能力大大减弱。为了有效阻止和减缓食用油的Y化，一方面要注意不要让油接触热、水、阳光和空气，另方面我们也可以往油里添加抗Y化剂，增强食用油的抗Y化能力。在此，仅介绍两种具有工业化应用前景的浸出食用植物油加I的研究成果。

     丁香、花椒、桂皮、茴香这些常见的调味品都有很好的抗Y化作用，是非常好的抗Y化剂，把它们放人食用油中，能大大减慢食用油的Y化速度。

     桂皮中含有肉G酸衍生丁香中含有乙醇、丁香多酚等抗Y化物，  香醚和茴香物这种天然抗Y化剂，花椒中的花椒总黄酮，尚香中的简香常强大的抗Y醛都有抗Y化的功效。除了这些，维生素E也是种延长油的保质期。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。化剂，我们也可以把维生素E胶N放人食用油中，猪油熬好之后，放人少许

  在食用油中，牡丹籽油的营养成分含量相对较为平衡，是***适合人体所需的，特别是角鲨烯和牡丹酚的含量，对大脑和眼睛都有很大的好处