广州市展帆科技新材料有限公司----中海壳牌丙二醇生产商；

丙二醇是什么物质？为什么蛋糕里需要添加丙二醇？长期食用该物质真会引起疾病吗？记者为此咨询了相关。

广泛用于食品、和化妆品中；“丙二醇是一种食品添加剂，可起到乳化、稳定、凝固作用。”

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丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。还可用于化学中间体、刹车液配方中作为粘度调节剂、由于丙二醇可与水以任何比例混溶，故可应用于金属清洗剂配方中作为溶剂、或用于汽车水箱防冰液中以降低冰点等诸多领域。

丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料，也是增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料。可用作防霉剂、水果催熟剂、防腐剂、防冻剂及保湿剂。毒性和刺激性都非常小，迄今尚未发现受害者。大鼠静脉注射和腹腔注射LD50为7000~8000mg/kg，经口LD50为2800/kg。但也有报道，当添加在食品和饮料中一次服用量过高时，有引起致命的假寐和障碍的危险。化学品对身体都多少有些伤害，区别只在程度上面而已。如果经常接触还是要慎重啊。科普作家、食品工程博士云无心9月16日撰文指出，丙二醇是一种无色、无味的粘稠液体。

用途：

丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂，具体在各个行业的用途如下：

塑料行业：丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂、增塑剂、表面活性剂的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。

丙二醇和乙二醇虽然彼此经常混淆，但它们在结构上有所不同，因此区分两者很重要。乙二醇（防冻剂中的一种成分）被认为有毒有害，而丙二醇则没有。

丙二醇的副作用尽管实际上有的人需要避开使用这个成分，但是原因并不是你在搜索条目中看到的那样。由于丙二醇衍生自石油，因此许多人担心它会致癌，并且在护肤中使用时会产生毒性。

丙二醇还是一种生糖物质，在畜牧业中，它是作为一种营养成分被添加在饲料中，用于避免奶牛因脂肪代谢异常导致的酮症酸，还可以提高牛奶的产量。“曾有奶牛大量食入丙二醇出现不良反应的报告，主要是系统症状，表现为精神、行为异常，也有丙二醇诱发的报道，但是没有损害的证据。这些奶牛的不良反应，也是在大剂量使用下才引起的。但是，假如肝或是存有功能问题，丙二醇的新陈代谢和排出来方式就将会遇阻，也就将会促使丙二醇或是乳酸菌积累，进而出現症状。”