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盘点完毕后，一定要实物盘点。仔细检查单个项目的库存结果是否与实际库存一致。即使库存公司只允许划出一定的分类或的数量，库存清单也会在库存完成后留下，并仔细检查是否与实际库存一致。如果不一致，及时联系库存公司更改库存。避免造成短缺和过剩。

影响短缺的因素。①原因:内部和外部(这里不详细分析，后面会有专题)。我想提一下，值的商品一定要做库存，可以找到被盗的时间和原因。②商品调拨处理:商品调拨后是否及时变更库存。

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小库存盘点法:盘点小库存的产品。料卡盘点法:以原料卡为盘点工具，盘点后填写数量，核对无误后换成不同颜色的料卡。

标签清点方法:清点完毕后，将清点标签贴在实物上，核对无误后撕掉。可以正常进出库。

算盘盘点:每次盘点，接单员打印盘点表，不包括产品数量，交给盘点人员。至少有两名清点人员进行清点，填写清点数量的空白处，清点完毕后共同签字确认数量。如果你有更好的盘点经验和技巧，或者其他便利店经营的干货，请在下面评论区留言，与总监分享你的经验。

商品的库存。

不要只盘点商品，不管赠品和宣传品，都要纳入盘点范畴。不要以为都是厂家送的，不算价值，其实也没关系。先说清楚，根本没有什么是厂商赠送的。所有的赠品和宣传产品都包含在成本里，都是付费的。连一张POP海报都是钱！

惊喜盘点有意义。

只要提前打个招呼，或者已经形成了一定的库存工作规则，仓库里一些用心不良的员工或者主管就有足够的空间来。所以在安排仓库库存时，不打招呼，不进行定期盘点，不形成具体规则，是非常必要的。