食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收大多数不到30%，有的还不足10%。而溶于水中的微量元素吸疏率高达90%以上，而且人一天的饮水量要大于食量，所以不足部分，必须靠饮水来补充。健康水和干净水、安全水比较，关键看3点：***是没有污染，水必须无毒、无害、无异味；第2是符合人体生理需求，水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等；第三是指水具有生命活力。只满足***个条件的水是干净水，纯净水多是这一类；满足***和第2个条件的水是安全水，矿泉水多是这一类；只有3条兼备，才可称为健康水。

如何选购和使用桶装水

1.选择生产厂家。购买桶装水，要选择有一定规模、产品质量和服务质量较好的品牌企业。不要盲目追求***。价格太低，生产厂家为了追求利润，则其质量可能有问题。2.查看桶的外观。正pin桶桶体透明度好，颜色为蓝色或白色，桶里ji少有水泡，表层光滑；劣质桶透明度差，颜色为深蓝或紫色，桶身摸上去高低不平，特别是瓶口摸着刺手。

自来水的水质好坏如何判断

一、水的污浊度

   因为自来水中富含胶体和悬浮状况的微粒,使的原是无色无味的水发生污浊的程度称为浊度。污浊度是一种光学效应,是光线透过液体时受到阻止的程度,表明液体关于光线散射和吸收的才能。

   二、水的色度

   水的色度是对天然水或处理后的各种水进行色彩定量测守时的目标。发生色彩的原因是因为溶于水的腐殖质、有机物或无机物构成。工业废水也可能使水体发生各式各样的色彩。例如:粘土-黄色,铁的氧化物-褐色,硫化物-浅蓝色,藻类-绿色,mi烂的有机物-黑褐色。

   三、水的臭味

   水中的微生物、水生动物、植物的繁衍和腐烂而宣布的臭味;水中有机物质的mi烂分化而发出的臭味;水的溶解性气体如H2S、NH3、SO2;溶解性盐类或泥土的气味、排入水体的工业废水所含如石油、酚类等臭味、消毒水进程参加氯qi的气味。