加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。也能保证我们员工用餐卫生，承包食堂的制度有哪些，下面是笔者为大家分享的承包食堂的制度：食品安全：做到新鲜质优达到食品卫生标准。这样消费者就能享受较好的优惠。所以，企业持经济实惠的经营理念，能使得自己获得实惠，还能惠及消费者，有利于提高消费者对企业的满意度。

提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品新鲜：各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放。所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌的中储粮调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜采购蔬菜基地。才压服企事业单位将食堂外包出来。而且食堂承包的管理方式和传统饭馆，餐厅的管理方式都不同。所以，食堂的承包商也要居安思危。

满足企业职工用餐需要，做好企业后勤保障工作。企业用餐需求有一定预算预算空间的，可选用经济型自助餐模式。这样消费者就能享受较好的优惠。所以，企业持经济实惠的经营理念，能使得自己获得实惠，还能惠及消费者，有利于提高消费者对企业的满意度。如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、美味小食店、点心面食等各式精美菜肴及粤、湘、川等特色风味菜。现在很多工厂和单位都选择食堂承包来解决员工吃饭的问题。

上岗前必须严格执行卫生消毒程序，上班前应整理容貌，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁。食堂承包依托的是长期持之以恒的努力和沟通。才能深受消费者的青睐。以上就是公司食堂承包企业的一些经营理念。企业用餐人员50人以上，有固定厨房及就餐场地，采取固定价格包餐的，可选用此模式。根据企业餐饮预算，或是企业补贴，员工等模式，可选两荤一素，三荤一素，三荤两素，四荤两素等等不同出品方案，米饭，汤类不供应，菜品荤素搭配，营养健康。