油炸机开机
1.油炸机加油至不粘锅以上即可。
2,按下配电柜上的加热电源控制开关。
3.根据生产需要设备负责人设定油炸机油温参数。
4.打开刮渣控制电源及滤油,循环泵系统。
5.待油温升至150℃以上启动A网带,B不粘锅及补油电源控制。
6.生产结束时提前10分钟通知油炉关闭加热系统。
7.生产结束时提前10分钟通知制冷停冷。臭豆腐电加热油炸机联系方式,臭豆腐电加热油炸机联系方式
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油炸机使用说明
为了延长油炸机的使用寿命,平时也要认真做好它的维护保养工作,尤其是以下几点:
1、清洗设备时要保证电源为切断状态,并且等油温冷却至一定温度才可进行清洗。
2、清洗机体时请勿使用金属制清洗刷及腐蚀性清洗剂,以免对机体产生伤害。
3、及时处理机内的食物残渣,残渣堆积过多不仅会影响油炸质量,还容易引发生产事故。
4、不可将整个机体放入水中清洗,也不可图方便用喷头冲洗整个机体,以免水进入电机系统造成设备短路。
5、油炸时应避免使用固体油脂,油炸结束后应在油脂凝固前将油放出。
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油炸机生产线日常维护:
1、设备每使用一周后,紧固各个螺栓,特别注意:交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。
2、设备清洗,拒绝使用强酸和强碱清洗油炸设备。
3、设备每两周清理一次,清理方法:加水,加食用碱或洗洁精,加热到50度左右,网带开启运行,煮60分钟,用软毛刷类清洗网带,网带支架及锅体内表面的油污杂质。放水水***清洗附着物。
4、电控箱和加热管处禁止用水***喷淋。电控箱每月清理,防止短路。
5、设备长期不用必须***清洗干净设备。
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