碘值是指活性炭在0.02N 12/KL水溶液中吸附的碘的量。碘值与直径大于10A 的孔隙表面积相关联, 碘值可以理解为总孔容的一个指示其器。 糖蜜值是测量活性炭在沸腾糖蜜溶液的相对脱色能力的方法。糖蜜值被解读为孔直径大于28A的表面积。因为糖蜜是多组分的混合物，需严格按照说明测试本参数。糖蜜值是用活性炭标样和要测试的活性炭的样品处理糖蜜液，通过计算过滤物的光学密度的比率而得。堆积重是测量特定量炭的质量的方法。通过逐渐把活性炭添加一个有刻度圆桶内至100cc，并测量其质量。该值被用于计算填充特定吸附装置所需活性炭数量。简单地说，堆积重是活性炭每单位体积的重量。 颗粒密度是每单位体积颗粒炭的重量，不包括颗粒以及大于0.1mm裂隙间的空间。颗粒密度是用置换来测定的。值是总孔容的指示器，是用饱和的零摄氏度的CCI4气流通过25度的炭床来测量的。在规定的时间间隔内，测量被吸附的CCI4的重量直到样品的重量变化可以忽略不计为止。  亚甲蓝值是指1.0克炭与1.0 mg／升浓度的亚甲蓝溶液达到平衡状态时吸收的亚甲蓝的毫克数。硬度是测量活性炭机械强度的指标。重量的改变，用百分比表示。磨损值是测量活性炭的耐磨阻力的指标。该实验测量MPD的变化，通过百分比来表示。颗粒活性炭的磨损值说明颗粒在处理过程中降低颗粒的阻力。丁烷值是饱和空气与丁烷在特温度和特定的压力下通过炭床后，每单位重量的活性炭吸附的丁烷的量。活性炭中包含无机物，通常是铝和硅。灰分是研磨成粉状的碳在954摄氏度时燃烧3个小时的剩余残渣。从技术角度看，灰分是活性炭矿物氧化物的组分。通常定义为在一定量的样品被氧化后的重量百分比。活性炭的水含量也可以通过在150摄氏度下烘干3小时后活性炭重量上改变来测定。

活性炭是一种广泛运用于工业、民用和生产的功能性碳素材料，活性炭是一种含碳材料经炭化、活化处理后，形成孔隙结构发达、比表面积大、选择性吸附能力强的炭质吸附剂。其在一定条件下，能对液体或气体中的某一或某一些物质进行吸附脱除，起到净化、精制、回收的作用，实现产品的精制或环境的净化。在活性炭内部有无数我们人眼看不到的孔隙，从学术定义来说，活性炭内部的孔隙按半径大小分成了大孔（半径>100nm）、中孔（半径2~100nm）和微孔（半径<2nm），其中微孔为发达，通常微孔的比表面积约占到活性炭总比表面积的95%。且在所有的吸附剂中，活性炭的比表面积是大的。活性炭孔隙结构发达、孔径分布范围广，使其能够吸附直径大小不同的多种物质，因此活性炭能够被应用于多种场合。

不同的环境需求不同功能的活性炭，原有技术的活性炭满足不了新型行业的需求，所以发展新型活性炭产品是活性炭行业人共同努力的方向，去味活性炭颗粒采取多学科交叉与融合的研究方法，使活性炭处理废水技术向着更加科学美好的方向发展。活性炭是一种吸附能力特别强的碳材料，在目前的市场上应用的很广泛，种类也比较多，包括石化、家用、环保等等，国内的活性炭在各个领域以及能够满足需求。吸附是指液体或气体附着集中于固体表面的作用，一般的活性炭都能发生这种作用。吸附与吸收不同，吸收是指让液体或气体进入固体的内部的原子结构中，但活性碳并不具备这样的能力，它的吸附作用只是一个表面现象，所以只发生于它的表面。去味活性炭颗粒作为新材料和碳素材料的一个重要分支，其综合的优良吸附性能和在几乎所有国民经济部门的广泛应用。