如何进行葡萄的抹芽定梢？

抹除位置不当或过密的枝梢，使新梢疏密均匀适当、大小整齐，即抹芽定梢。

一般在萌芽期到现蕾期进行，先抹除老蔓上的萌芽、并生芽、病虫枝，以及穗小、畸形的枝，再按一定密度选留生长好、花穗饱满的结果枝和更新用的营养枝后抹除过密枝。注意在花穗不足的年份，应尽量多保留花枝，以提高产量。

新梢密度，大叶型品种如藤稔，架面上每16-20 厘米留一新梢；小叶型品种如维多利亚架面上15-16 厘米留一新稍。棚架则每平方米架面留6条左右新梢。另外，树势旺的多留，树势弱的少留。

针对我县藤稔的架式和修剪方式，抹芽要掌握“四少、四多、四注意”，即地薄、肥水差、树弱、架面小时应少留，反之，地壮、肥水充足，树势强，植株所占架面大时可多留，一要注意新梢分布均匀，方位顺当。2米，双篱基部间距为50-80厘米，顶部间距100-120厘米，立柱和铁丝设置与单臂架相同，只是架面增加了1倍，结果枝量和结果部位也相应增多，可充分利用行间空地，因此，单位面积产量比单篱架提高80%左右。二要注意多保留壮枝结果。三要注意主蔓光秃，结果部位上移。四要注意成年葡萄树选留合适萌芽作更新枝。

双臂篱架（双立架）架高1.5-2.2米，双篱基部间距为50-80厘米，顶部间距100-120厘米，立柱和铁丝设置与单臂架相同，只是架面增加了1倍，结果枝量和结果部位也相应增多，可充分利用行间空地，因此，单位面积产量比单篱架提高80%左右。当副梢长到20厘米时，在地面挖一深10-15厘米的沟，将拉平的萌蘖枝放在沟里，使副梢直立向上，然后填土压实即可。如北京市四季青乡葡萄园采用双臂篱架，行距3米，株距1.5-2.5米，每公顷产量多年稳定在37500千克左右。双臂篱架的缺点是架材用量较多，修剪、打药、采收等田间作业不便；枝叶密度较大，光照不良，果实品质不如单臂篱架好，且易感病虫害。目前，双立架栽培方式逐渐减少。

葡萄支架生产上常用的葡萄支架是水泥柱、石柱、木柱等。此外，还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。华北部分干燥少雨的地方，也有采用无架栽培而省去支架。个别地区为了节约建园开支，利用园内现有的树木做活桩。具体采用何种支架，要根据当地实际情况，因地制宜。但无论用那种材料，都要注意架杆的牢固性。

水泥桩桩柱总长2.5-2.6米，直径12厘米见方，制作时在地面上0.5米、1.0米、1.5米、2.05米处留4个孔（穿铁丝用），水泥桩下端要埋入土内50-60厘米。果穗圆柱形，平均穗重400克，果粒着生中等紧密，果粒椭圆形，平均粒重8克，果皮中厚，紫黑色，可固13%～15%，甜酸适口。一般在栽植行中每8-10米立一根水泥桩，每666.7平方米需水泥桩40根左右。