玻璃钢隔油池和沉淀池处理废水的基本原理是一样的，都是利用废水中悬浮固体和水的不同比例来达到分离的目的。隔油池的结构多采用水平流。含油废水通过配水槽进入矩形隔油池，沿水平方向缓慢流动。在流动过程中，油品漂浮在水面上，通过集油管或安装在罐面上的刮板推到集油管，流入脱水罐。在玻璃钢隔油池中沉淀下来的重油等杂质堆积在池底的污泥斗中，通过排泥管进入污泥管。经隔油处理后的废水溢流至排水沟，经后续处理去除乳化油等污染物。

隔油池的清理标准：

标准1.隔油池/内污水油每月定期清理一次，若检查发现污水油超标以致可能影响隔油池有效性，则增加清理次数；

标准2.舀出的废油、废物应放入专1用废油物桶，并按国家相关规定处理；

标准3.请理结束后，应盖好盖板，并做好周围的清洁工作；

标准4.隔油池中的可浮油（粒径大于等于100um），分散油（粒径大于等于10-100um），乳化油（粒径大于等于0.2-10um）均需清理；

标准5.把在清运过程中搞脏的周边地面清洗干净；

标准6.池内出水口畅通无阻塞；

标准7.不影响周边环境卫生，不影响周边正常秩序，不损坏池内设施。

隔油池的效率和设计：

选择隔油池时重要的一个因素是效率。效率更高的油脂收集器可以从厨房废水中清除和储存更多的油脂。这意味着阻塞和溢出的可能性要低得多。较高的油脂存储容量可保持拦截1器正常运行，并使其维护更简单且成本更低。

隔油池自1880年代就出现了，许多隔油池仍采用与早期型号相同的基本设计。但是，近年来的设计和工程创新使公司能够开发更高1效，更持久，更易于使用和维护的新设计。

早期的油脂收集器是由混凝土制成的，随着时间的流逝，它会逐渐降解并失效。现代的隔油器采用多种材料，包括混凝土，钢，玻璃纤维和塑料。隔油器中使用的材料会影响其成本，重量，安装或移动的难易程度以及必须多久更换一次。

在某些情况下，混凝土会降解，金属也会降解。如果移动，玻璃纤维往往会破1裂。现代塑料重量轻且高度耐用，可以制成持久，高1效的油脂捕集器。

紧凑的除油器，经过精心设计，因此永远不会损失效率。在必须将其清除之前，它们可以将其容积的90％以上容纳在油脂中。