芝麻含丰富维生素A、E、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。脱皮芝麻名称因白芝麻脱去外壳（皮）而来，也称脱皮白芝麻、芝麻仁或脱皮芝麻仁。脱皮芝麻使用的原料主要为白芝麻，目前国内的脱皮芝麻进口原料中又以埃塞俄比亚、苏丹较为理想。目前糕点行业，如面包、汉堡等在生产中都会使用脱皮芝麻。阿诚牌脱皮芝麻经过严格的生产工序以保障了成品脱皮芝麻的安全与品质，脱皮牌脱皮白芝麻在我国食品加工行业深受好评，受到国内外众多商家的青睐

芝麻怎么食用 

1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料；

　　2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃；

　　3. 炒制时千万不要炒糊。

　　《神农本草经》说，芝麻主i治“伤中虚赢，补五内、力、长肌肉、填精益髓。”

　　《抱朴子》：耐风shi，补衰老。

　　《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。

　　《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。

　　《本草求真》：下元不固而见便溏，，精滑，白带，皆所忌用。

　　古代养生学家陶弘景曾说：八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。

　　在我国古代，芝麻历来被视为食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。

对于芝麻大家都是十分熟悉的，但是并不知道芝麻仁能给我们带来怎样的食用效果，下面就来详细的了解一下经常食用芝麻仁给我们人体带来的好处有哪些吧。

　　1、护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性的人，肠内存留的会伤害人的，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　2、减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

　　3、缓解衰老：芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和，可以，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E。

　　芝麻仁对人体的好吃还有很多，希望上面的介绍能够给大家带来帮助

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芝麻遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的***是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻可提供人体所需维生素E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些营养素。

芝麻味甘、性平入肝、、肺、脾经。有明目、润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，之功效。可用于身体虚弱、头晕、、高、咳嗽、身体虚弱、头发早白、萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。芝麻进行脱皮就变成了人们可以直接食用的脱皮芝麻，口味香浓，经常食用对人身体很好。

芝麻种皮中含有2-3%的草酸和1-2%的钙形成的草酸钙，没有生物利用价值。脱皮后可改善芝麻的气味特性和营养的改进，使起色白而有光泽，减少纤维含量提高蛋白质含量。

脱皮芝麻经过压榨后的蛋白质含量高达57.7%，是一种不含抗营养成分的蛋白质来源。

脱皮芝麻蛋白含有含硫氨基酸比大豆蛋白质高，含有大量的蛋氨酸2.5-4.0,硫氨基酸3.5-5.5%.是一种互补性很好的蛋白。