现在饲料价格高企，原因是饲料原料价格太高，主要的是玉米和豆粕，因为玉米和豆粕是给畜禽提供能量和蛋白的佳饲料原料，也是用量大的饲料原料，玉米豆粕的价格咱们无法左右，所以要想降低饲料成本，就要想办法降低玉米和豆粕的使用量。玉米是能量，其实如果抛开玉米，高粱就是山中无老虎，猴子称霸王了，高粱也是很好的能量饲料。高粱的鸡代谢能比玉米略低，大概和小麦相当，粗蛋白也比玉米稍低，含钙量和玉米相当，蛋氨酸比玉米稍低，但赖氨酸含量比玉米高。


该项消费可以看作是生活水平和人口数量随时间变化的一个函数：在人们生活水平提高初期，恩格尔系数较高，收购玉米，人们对肉、蛋、禽、奶的强劲需求拉动了畜牧业和饲料业的大发展，导致饲用玉米需求大幅度增加，合作社收购玉米，成为玉米增产的主要动力；可利用能值高，玉米是谷实类籽实中可利用能量高的，玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，这是因为玉米粗纤维含量少仅2%，无氮浸出物高为72%，且玉米含有较高的淀粉，消化率高;另外玉米含有较多脂肪，为4%左右，是小麦等麦类子实的2倍，所以玉米可利用能是谷类籽实zui高者。


玉米含亚油酸较高，玉米亚油酸含量达到2%，是所有谷实饲料中含量高者。亚油酸是必需脂肪酸，它不能在动物体内合成，只能从饲料中提供，是重要的必需脂肪酸。在鸡的日粮中，要求亚油酸含量为1%，鸡缺亚油酸时，生长慢，水肿，皮下出血，羽毛生长不齐、蓬乱，无光泽，产蛋率下降。而玉米在日粮中的配比达到50%以上，则仅玉米即可满足鸡对亚油酸的需要量。

玉米的蛋白品质稍差，且其中赖氨酸和色氨酸等几种必需氨基酸含量较低，如玉米中赖氨酸含量为0.24%，色氨酸含量为0.07%。原因是玉米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白，其品质低于谷物蛋白。所以在实际使用时应与其他含蛋白质较高的原料(如豆饼)相混合，而不能单独使用。 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。而铁、铜、锰、锌、硒等微量元素的含量也较低。