丹宁属水溶性多酚化合物，高粱客服电话，也称鞣酸或丹宁酸。丹宁具有强烈的苦涩味，孝感高粱，影响适口性；丹宁能与蛋白质和消化酶结合，影响蛋白质和氨基酸的利用率。

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高粱脱壳后即为高梁米，高粱酒，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。

宿根栽培(1)切茎：春作收获时，即时於离地面1~2公分处将茎切断，切茎的时期越早越好。高梁(2)施肥：施肥量及肥料种类施肥时期如前述进行。(3)疏芽：切茎后每株萌芽数可达2~5株，但每株以留健芽二枝为原则，其余的芽应早日摘除，以免吸收养分。(4)其他管理：如中耕除草，收购高粱米，收获调制等作业均与高粱的一般栽培法相同。

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