一般要求:1 称取:系指用天平进行的称量操作,其精度要求用数值的有效数位表示,如“称取20.0g……”系指称量的精l密度为±0.1g;“称取20.00g……”系指称量的精l密度为±0.01g。2 准确称取:系指用精l密天平进行的称量操作,其精度为士0.0001g。3 恒量:系指在规定的条件下,连续两次干燥或灼烧后称定的质量差异不超过规定的范围。4 量取:系指用量筒或量杯取液体物质的操作,其精度要求用数值的有效数位表示。5 吸取:系指用移液管、刻度吸量管取液体物质的操作。其精度要求用数值的有效数位表示。
食品检测这个概念并不像普通人从字面理解的那么简单,它既是一个专门的学科,同时也是一个巨大的产业,并且还和每一个普通人的身体健康息息相关,所以我们有必要深入了解一下它的定义,并且也有必要介绍一下具体的内容。
食品检测针对的是食品,但并不单指我们在超市或者菜市场当中买到的成品,这个检测也同时针对食品生产过程当中的半成品以及原料,还有其他辅助性的材料。比如方便面就是大家都非常熟悉的食品,有很多品牌在生产,每一个方便面企业都需要有正规的资质,同时也会有相关的部门进行定期检测和不定期的抽检。除了成品一定要符合标准之外,车间当中的原料同样要检测,如果生产方便面的面粉和油在某一方面存在超标的问题,同样是不合格的现象,同样会受到惩罚。如果出现严重的违规问题,或者是存在有毒有害的物质,那么还有可能会吊销相关的生产资质。
食品检测技术的另外一个发展方向就是更quan面的检测项目。很多物质都有可能会造成污染,包括我们生活当中离不开的各种工业产品,在生产和使用的过程当中都有可能会污染到食品。其实类似的例子也有可能存在,不能等到造成事故之后再去弥补,而是应该让技术与标准走在前面,以防患未然的态度来对待食品安全。当然大量的专业企业以及大量的科研人员也确实一直在努力,尽管普通人并不会主动去了解这方面的信息,但却每天都处在这种保护之下。
现在更多的普通人也都在关注着食品安全,这也是食品检测技术进步的动力和压力,我们有理由相信,用不了太长的时间,这方面的技术又能达到一个更高的高度。
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