混流烘干机多由三角或五角盒交错（叉）排列组成的塔式结构。国内生产此机型的厂家比横流的多，与横流相比它的优点是：

⑴热风供给均匀，烘后粮食含水率较均匀；

⑵单位热耗低5%～15%；

⑶相同条件下所需风机动力小，干燥介质单位消耗量也小；

⑷烘干谷物品种广，既能烘粮，又能烘种；

⑸便于清理，不易混种。

缺点是：

⑴结构复杂，相同生产率条件下制造成本略高；

⑵烘干机四个角处的一小部分谷物降水偏慢。

顺流烘干机顺流烘干机多为漏斗式进气道与角状盒排气道相结合的塔式结构，它不同于混流烘干机由一个主风管供热风，而是由多个（级）热风管供给不同或部分相同的热风。国内生产厂家数量少于混流烘干机厂家，其优点是：

⑴使用热风温度高，一般一级高温段温度可达150～250℃；

⑵单位热耗低，能保证烘后粮食品质；

⑶三级顺流以上的烘干机具有降大水份的优势，并能获得较高的生产率；

⑷连续烘干时一次降水幅度大，一般可达10%～15%；

⑸适合烘干大水份的粮食作物和种子。

⑴结构比较复杂，制造成本接近或略高于混流烘干机；

⑵粮层厚度大，所需高压风机功率大，价格高。

检查高压变压器是否正常：高压变压器的测试需要使用万用表的电阻。用万用表测量的变压器一次绕组的电阻值应在20Ω左右；变压器的高压绕组电阻值应在100Ω左右；灯丝绕组的电阻值应接近0，各绕组对地绝缘良好。如果实际测量值与上述数据不一致，则可判断高压变压器故障，应维修或更换变压器。食品烘干机安装时应倾斜角度，这有一个范围，那么如何确定这个角度呢？食品烘干机倾斜多少角度可以防止打滑。