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油菜籽经过溶剂浸出、机械压榨过程提取油脂后的残留物分别称为菜籽粕

　　菜籽饼近年来我国菜籽饼粕年产量都在500万吨以上，居世界首位，是一种极为丰富的饲料蛋白质资源。随着我国低硫苷、低芥酸(以下称双低)油菜培育和推广工作的迅速发展，与饲料工业降低成本的要求相适应，菜籽饼粕特别是双低菜籽饼粕的利用也日益受到重视。

判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵；加水拌匀后随即装入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中，物料应完全密封但不能压紧，当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，在自然气温下密封发酵2～3天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。