干冰喷射清洗中所用的湖北干冰介质是通过干冰造粒机制造出坚实的干冰颗粒，这些干冰颗粒可以被马上用掉，也可储存于保温箱中

备用。这些颗粒通常直径为3mm，长度为2.5mm-10mm。用这种方法，高压液体CO2从管道中喷出转化为雪状固体CO2，雪状CO2靠液压力

通过模具挤出成干冰颗粒。

从食品保鲜方面来讲，块状干冰与冰块相比存在哪些优势？

如今，块状干冰已经被广泛应用到食品的冷藏保鲜中。那么从食品保鲜方面来讲，块状干冰与冰块相比有什么突出优势呢？

从降温方面来讲，块状干冰的蓄冷要比冰的蓄冷强上近两倍。并且在运用的过程中，块状干冰吸热升华不会对保存的物品造成任何损

害。因为块状干冰升华后变成了无毒、无色、无味的二氧化碳气体。

干冰清洗技术也可以取代某些“混合清洗技术”（使用纯物理清洗工艺不易清洗，而使用化学反方式改变被清除物特性之后，再

通过物理方式来清洗的工艺），如传统的用除油剂清洗油污，酸洗金属表面锈渍，用溶剂稀释油漆等技术。

湖北干冰厂

但是，从产业实用性方面来说，干冰清洗技术的应用与国家环保意识、法制要求有关联，即在传统工艺不能满足环保条件的情况下，

可以采用干冰清洗技术取代传统清洗工艺。

干冰美食又怎么能吃呢，干冰做美食，是利用干冰产品的烟雾效果，并不是直接让客人吃干冰。食品颗粒干冰就是高纯固态CO2，它

具有零下78℃的低温，因吸收热量产生白色烟雾，升华成CO2气态，它无毒无异味无残留,具有消毒灭菌作用，用在宾馆或酒店辅助制

作美食上，不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。所以，采用干冰辅

助制作美食技术,在当今已逐渐成为次宾馆或酒店的一种时尚与象征。

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