要真弄明白干冰保鲜冷藏的特点，我们必须看看什么是干冰。湖北干冰概念：干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压

力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是

干冰。干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌作用。

近年来，伴随社会对药品质量和食品安全问题的日益重视，物流市场对于干冰冷藏运输的需求也日益扩大。据了解，仅食品行业冷藏

保鲜物流的年需求量就在上亿吨左右，年增长率达8%以上。而目前我国已有低温保鲜运输能力仅占社会需求量的20%至30%，远远不能

满足社会低温物流市场的强劲需求。

了发展步伐的相对滞后外，现有的低温配送过程采用的基本上是冷藏车制冷机组的制冷模式，其能耗之大，对于小批量的低温配送

也非常不经济，操作也不方便。

食品级干冰可以添加到饮料中，因为食品级干冰具有很高的纯度。吸收热量后，它直接升华成二氧化碳气体而没有液化。没有残留物

。、无毒、无异味和灭菌。食物干冰可以食用，略带酸味，没有任何其他气味和其他不愉快的味道。加糖后，就像可口可乐的加气水

一样，但是味道仍然不那么好。毕竟，可口可乐的配方是肯定的，它更***。工业级干冰对人体有害，不是***人士。不要执行此测

试。