广东和康食品有限公司南沙食材配送中心

随着生鲜经营市场的竞争日趋激烈，生鲜规模化经营的发展态势逐步显现，生鲜配送中心在供应链中占据着举足轻重的地位，那么企业应该如何规划好配送中心的建设呢？

一、何谓生鲜配送中心

所谓生鲜配送中心(Process Center，简称PC)，就是根据各个店铺的生鲜订货内容，统一向产地、供应商或自采的渠道订货，经由配送中心统一验收、预冷、加工、分拣、包装并配送到各店的机构。生鲜配送中心是整体冷链体系中的一个节点，以生鲜的拣选、配送、加工为主要功能，元腾智能提供***拣选与物流配送系统。

近几年，伴随着新零售、电商等行业的普及与发展，生鲜品类的竞争越来越激烈。为了增强市场竞争力，许多企业开始自营生鲜，因此必须自己从基地采购、自营加工和配送，来给下游餐厅、学校等企业做生鲜经营支持。所以，生鲜配送中心的建设***。

食材配送，听起来是一件特别简单的事情，就是帮你买菜然后送货上门，然而给一个食堂配送食材呢，还只是一个简单的跑腿工作吗？今天小编带您走进广州农某供应链有限公司，为您揭秘团餐食材配送全过程。

清晨1点钟，当你还在深睡的时候，原料采购人员已经开始了一整天的工作，他们根据前一天各餐厅的定单，采购新鲜蔬菜。将产品送回车间，交给车间同事检测，留样，再分拣包装。

清晨三点钟，天亮了，原料加工车间已经忙碌起来。挑选工作繁忙而又有条不紊：蔬菜、肉类、米油、调味品等，每一位顾客的需求不同，他们都要严格按照订单的要求，挑选好食材，完成挑选。

早上6点，各餐厅的配料已经准备就绪，运送食材的冷链车开始预冷，为新鲜的配料提供合适的运输温度。

六点五十分，送料车开出，除司机外，每辆车还配有送货员，随时处理各种突发事件，确保原料按时准点送达。

怎样吃纯有机蔬菜？由于其种植条件恶劣，有机蔬菜几乎成为餐桌上的一种奢1侈品！超级市场上购买的有机蔬菜一方面价格昂贵，另一方面也不放心，害怕***购买假有机蔬菜。

事实上，每个家庭都有阳台，而我们往往忽略了阳台的zui大功能：集美食、美景、娱乐于一体的有机经济阳台。不仅能吃有机蔬菜，还能成为美丽的风景，而且能让年长的孩子们体验耕作的乐趣。小阳台，幻化成美丽的有机花园，让生活更美好！露台实现有机菜园的华丽转身，必须由四个基本条件决定，即：零化肥、零农1药、无污染土壤、无外来污染源。这四个基本问题的解决，才算真正的“有机蔬菜”。

有机蔬菜与普通蔬菜有什么区别？

与普通蔬菜相比，健康的有机蔬菜含有更多的类黄酮，类黄酮是人体自身无法合成的天然营养物质，必须在摄取食物时才能获得。在降1低血1脂、降低血1压、预防血1栓形成、防治心1血管疾病、改善血液循环、提高免1疫力等方面，类黄酮具有很好的作用，而且还能有效地预防和治1疗与年龄相关的疾病。

味道美的有机蔬菜因为是自然生长，所以保持了食物的天然成分，吃起来鲜爽爽口，更能明显感受到食物本身的自然与鲜美。