广东和康食品有限公司粮油食材配送公司

与五、六年前相比，现在国内的生鲜配送中心很多。这类批发中心的建设方式是多渠道、多层次的，由原国有企业批发市场改造而成，由连锁商业企业自建，由第三方根据客户需求建设。自然，这些生鲜食品配送中心的建设水平参差不齐，大型流通企业的建设流程较为规范，而餐饮业和农产品流通体系的配送设施建设水平往往相差较大。而且，国内生鲜配送中心整体运营状况不佳，加工功能发挥不充分，多数地区还存在开工不足的问题。

生鲜配送中心建设原则

对生鲜配送中心的定位

该配送中心先确定为：农产品物流中心还是超市生鲜加工配送中心；确定上述定位后，再确定为：外部配送中心还是内需配送中心。

就供应链而言，生鲜配送中心位于生鲜物流的下端，在其后面是超市的生鲜区，在其前面是与食品加工企业的采购基地，有时还有农产品批发市场。其竞争对手主要是传统农贸市场。

就企业本身而言，生鲜配送中心应该有明确的服务对象。物流业是一套服务体系，生鲜配送当然也是其中之一。施工前，企业必须明确生鲜物流中心的服务对象是谁，又是怎样提供服务的，否则就无法确定生鲜配送中心的规模和内部流程。

配料配送，顾名思义就是把新鲜的食材迅速地送到顾客手中，这样既节省了成本，又能为顾客提供高质量的食品和服务。注重新鲜、快捷，确保菜品配料及时配送，是配送公司、企事业单位zui为重视的一环。

总之，蔬菜配送讲究及时，选择配料配送的公司要慎重。

***化蔬菜配送公司注重在配送环节下功夫。通常为满足不同方面的需要，会规划出不同的配送路线，有学校食堂配送、工厂食堂配送、部1队食堂配送等等。与此同时，对司机的选择也会选择***的配送司机，会让一位司机专门跑几条路线，兼顾自己的配送范围，保证配送效率，直接对结果负责，这样可以zui有效地

此外还有购买***的保鲜车运输，注意有时为了保证原料不腐烂，从基地拉回来的一些易腐烂的原料只能卸到冷藏室，否则很容易变质。拥有自己的冷链车后，可在了解客户需求后直接发货，确保配送效率和原料新鲜。

而随着企业的快速扩张，配送的客户范围不再局限于一个片区，有时候会选择进行外包或者招聘临1时工进行运输，对于司机的管理可能就达不到目标程度，这一点观麦生鲜蔬菜配送软件可以做到智能排车系统。可根据排车记录智能规划，在系统上可以对配送商户必要信息一目了然，让司机不再走冤枉路，更好的进行司机管理。

如今人们对饮食的要求更高了，不仅要吃好，而且还要吃得健康。再者现在的蔬菜一般都是喷洒农1药以及化肥，多少存在残留物的情况。在这个时候，有机蔬菜无疑是zui好的选择，减少残留物和其他条件，并能更加定心食用，这样的蔬菜通常价格相对较高。对此，不少市民担心自己是花了大价钱才买到普通蔬菜的。那到底有机蔬菜与普通蔬菜有什么不同，我们该如何区别呢？

有机蔬菜的优点是什么？

1.有机蔬菜含有更多有价值的营养素，因为它们生长的土壤基本上没有被过度耕作，土壤中的矿物含量较高，并且没有受到化学品的污染。

2.有机蔬菜中钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C的含量比普通蔬菜高，而硝1酸盐含量较低。

3、有机蔬菜中干物质的含量高，水分少，味道会甜一些。进食时感觉清爽，感觉清新，即使在烹饪后，仍然会有不同的味道，有菜的味道。

食材配送备货过程。

在收到定单后，根据储存仓库和冷冻仓库的库存进行准备。

?新鲜的配料由供应商提供。

实施“***采购”，确保食品质量、卫生和安全。按照“货比三家”的原则，再结合供应商的规模、信誉等因素进行综合评定，zui终确定合格的***采购供应商。供应商与本公司均签订长期合作意向性合同，约定货物的质量、卫生、价格、配送方式、退货和更换、付款方式、食品安全责任等内容。

配送模式

直接配送：所需蔬菜和食品经公司人员挑选，检验，包装后送至各企业单位。

二、半成品配送：所需蔬菜食品及肉品均经公司 QC检查合格，蔬菜去根，去叶，肉去皮，洗净包装送至各企业单位。

三、精细配制：所需蔬菜食品及肉制品经本公司 QC检查合格，蔬菜去根，去叶，肉去皮，洗净后由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状，经油水程序加配制各种佐料：配盐、酱油、味精、生姜、葱、蒜等)送至企业单位。