油炸机的使用流程

(1)选料。清炸选料宜选用鸡、鸭、肉等鲜嫩的动物性原料，成型的大小，应根据原料的老嫩而定。

(2)刀工。如炸八块，必须把鸡剁成八块，块型大小大体相同，炸制后还能拼摆成完整的鸡形。再如炸胗肝，切肤时先去脸1皮再刮花刀；切肝时先要别净筋，每副鸡肝要切成大小均匀、略成三角形的五块。

(3)腌渍。全自动油炸机清炸菜肴的原料，不拍粉，不上浆，不挂糊，但在炸前，必须使用调味品浸渍。用料各地有所不同，按一般规律是用酱油、料酒、精盐、胡椒粉等(有的加白糖、味精、葱花等)。

(4)火候掌握。油炸过程易操作简单、安全、清洗维修方便、节约能源，经该机炸制过的食品色泽鲜艳、口感佳、标准统一。由于清炸原料不挂糊、不拍粉，外面没有保护层，要把这样原料炸至外焦里嫩或鲜嫩可口，就必须根据原料的质地老嫩、形态大小准确地掌握火候。形态小的原料要用高温油炸两次或多次。形态大的主料开始应用高温油，以保持主料形态不变，中途改用温油炸，以使油温逐渐渗入主料体内，出锅前再改用高温油炸，使主料内不含多余的油。形态大的原料根据情况也可用重油炸法。在炸制原料的过程中，根据原料在油中的变化，可用筷子、手勺、漏勺随时翻动原料，使之受热均匀。

(5)清炸莱的成品需附带辅助性调料配食，即佐餐调料(料碗或味碟)。猫耳朵油水分离油炸机生产商,猫耳朵油水分离油炸机生产商

薯条油炸流水线的优势：

1.自动程度高、产量高、炸制的产品质量高.

2.采用食品级不锈钢制造加工，广泛用于肉类、水产类、蔬菜类、坚果类、休闲食品、面食等领域（薯片、炸鸡、豆泡、炸鱼、方便面、沙琪玛、油炸果仁等）

3.采用电能为能源针对食品的各项要求设计制造，可对不同规格的食品进行油炸。

4.油炸过程易操作简单、安全、清洗维修方便、节约能源，经该机炸制过的食品色泽鲜艳、口感佳、标准统一。猫耳朵油水分离油炸机生产商,猫耳朵油水分离油炸机生产商

油炸流水线效益分析：

（1）***的油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。

（2）***的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。

（3）本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。

（4）***高1效的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。

（5）本机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。猫耳朵油水分离油炸机生产商,猫耳朵油水分离油炸机生产商

（6）采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品更具市场竞争力。猫耳朵油水分离油炸机生产商,猫耳朵油水分离油炸机生产商

连续式全自动油炸机食用范围

      连续式全自动油炸机使用范围：青豆、蚕豆、腰果、酒鬼花生、水果片等坚果类休闲食品。特点：油炸工艺设定自动化控制减少人工，产品质量稳定、自动过滤除渣系统长食用油食用周期，自动进出料，自动控温效果好。有需要的客户可以来电咨询。山东恒尔工业装备有限公司。生产各种食品机械设备。随着人民生活水平的提高、生活节奏的加快，人们将更注重于饮食结构的调整，各种功能性方便食品将具有广阔的应用前景，应加强研究开发。有真空包装机，油炸机，小型烘干机，果蔬清洗机。