油炸机的使用特点

油炸机是一种具备、卫生、多功能油水混合式的油炸设备，其具有油温可控，操作简单，清渣方便，节约能源等多种优点。

各式油炸机，油。采用油水混合新工艺，自动控温，自动除渣。油炸机可以显著降低生产成本，提高产品质量。适合炸制各类食品：肉食品，鱼，面食，薯条。蚕豆，花生。辣椒，芝麻等。

可以设有水冷却系统，保证水不会沸腾。而燃煤油炸机通过特殊设计，使两端的温度一致。炉口和出烟口可伸出墙外，填煤和出烟在室外进行，保证食品卫生。可以放心使用。鱿鱼燃气油炸机厂商,鱿鱼燃气油炸机厂商

鱿鱼燃气油炸机厂商的优势：

 鱿鱼燃气油炸机厂商在使用过程中不仅满足食品加工工艺的要求，而且提高了产品的成品率，提升了产品的质量。公司优1秀的研发设计能力提高能源的利用率，使企业降低生产成本，降低工人劳动强度，增强了企业产品的市场竞争力。

鱿鱼燃气油炸机厂商设计结构紧凑合理，操作简单，运行平稳，日常清理卫生方便，维护保养简单。设计时充分考虑到食品安全卫生问题，不存在卫生死角，深受广大用户及使用员工的推崇及热爱鱿鱼燃气油炸机厂商,鱿鱼燃气油炸机厂商

油炸机价格不同的原因

      油炸机的市场容量在不断地增长，在不断的努力中，取长补短，得到现在的成果。现在市场上油炸机的种类变得越来越多，因此价格也各有不同，那么这是什么原因呢？

　　1.油炸机根据型号不同价格不同，如果是定制的，按照厂家的要求制作会另外收取费用。

　　2、根据材质不同主要是指接触食品部分是不锈钢材质与全部不锈钢材质之分，材质不同相同型号价格也不同。

　　3、油炸机材料及配置不同外，还有售后服务质量及承诺的不同。

　　4、根据常用规格型号，特殊规格型号而价格不同。

　　油炸机的价格不同也是有一定原因的，现在种类越来越多，而且有些厂家会从中偷工减料，为此来赚取更多的利益，因此用户在购买时要更加仔细。鱿鱼燃气油炸机厂商,鱿鱼燃气油炸机厂商

油炸薯片的生产线及工艺流程

原料 → 清理去杂 → 清洗 → 去皮 → 修整 → 切片 → 漂洗 → 护色 → 脱水 → 油炸 → 脱油 → 调味 → 冷却 → 称量包装 生产线主要设备包括清洗机 、输送机 、去皮机 、修剪台 、提升机 、切片机 、漂洗机 、 护色机 、连续油炸机 、 振动脱油机 、调味机和包装输送带 。1、 原料选择 : 选取干物质含量高的新鲜马铃薯 , 要求品种纯正 、芽眼浅 、形状规则 、无霉变腐烂 、无发芽 和虫害等现象 , 直径在 50～70 mm 之间 。2、 清洗 : 采用滚笼式清洗机 , 清除原料中的泥石和其它杂物 。 3、 去皮 : 采用机械摩擦去皮方式 , 一次投料 30 ～ 40 kg , 去皮时间根据原料的新鲜程度而定 , 一般为 3 ～ 8 min 。去皮后的马铃薯要求除净外皮 , 外表光洁 。去皮 时间不宜过长 , 以免去皮过度 , 增大物料损失率 。4、 修整 : 去除原料上芽眼 、霉变等不宜食用的部分 , 并对个别不规则的原料 。5、 切片 : 依次将原料送入切片机 , 进料速度要均匀 , 切片厚度在 1～2 mm 之间 。6、漂洗 : 切片后的薯片须浸入水中漂洗 , 以免薯片暴露在空气中氧化褐变 , 同时洗去薯片表面的游离淀粉 , 防止淀粉溶入油锅 , 影响炸油的使用寿命 。7、护色 : 护色液的温度控制在 80～100 ℃ 之间 , 要达到破坏酶的活性 , 改善组织结构的目的 。一般烫漂的时 间为 1～2 min 。另外在护色液中要加入少量添加剂 。8、 脱水 : 在分料机上将叠在一起的料摊开 , 并去除表面水分 , 以免增加油炸时间 , 加大成品的含油率 。9、 油炸 : 片料要均匀地进入 , 油温控制在 180～  200 ℃ 之间 , 物料须在 2 min 内通过 。炸油多选用棕 榈油 , 与其它食用油相比 , 其具有稳定性好 , 使用寿命 长 , 起酥性能好等特点 , 特别适合作煎炸油 。10、脱油 : 油炸后的片料 , 经过振动脱油机除去表面余油 , 可延长产品保质期 。11、调味：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片（条）在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或加入调味料。调味均匀不易碎。依据不同的口味要求 , 可使薯片具有鸡肉味 、 牛肉味 、麻辣味和烧烤味等多种风味 。12、冷却：将着味后的薯片冷却至室温后 , 方可包装 。13、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片（条）碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等。鱿鱼燃气油炸机厂商,鱿鱼燃气油炸机厂商