油炸机的工作原理

 本公司是***生产油炸机的企业，作为企业，我公司产品设计精良，安全稳定，性能突出，深受客户喜爱。下面介绍下油炸机工作特点：

   1、采用新技术和***工艺制造；

   2、电脑控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养；

   3、利用“油水分离”油性，炸油中的残渣自动滤出，保证炸油清洁，炸油可长期使用；

   4、利用“油水分离”特性，耗油少，节油50%以上;炸油无酸化、不产生废油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸过程中，产生的动物油通过排污阀排掉，保证食品的卫生；

   5、一机多用，可连续油炸各种食品，不串味；

   6、无油烟，保证操作人员的身体健康；

   7、“油水分离”油炸机操作简单，可单人操作 。

   以上是简单为您介绍的油炸机工作特点。"诚信打市场、靠质量闯天下"是我公司的经营理念和立足之本.诚信为根,质量为本、价格合理是我们的宗旨欢迎新老客户来公司参观指导或来电、来函洽淡业务.火腿肠油水混合油炸机制造商,火腿肠油水混合油炸机制造商

?油炸温度及油炸时间

油炸的有效温度一般控制在100-230℃。手工生产通常根据经验来判断油温。根据油面的不同特征，可分为温油、热油、旺油和沸油。一般温油温度控制在70-100℃，油面较平静，无青烟、无响声；热油温度在110-170℃，油面微有青烟，四周向中间翻动；旺油温度为180-220℃，油面冒青烟，搅动时有爆裂响声；1、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。沸油温度达到230℃以上，全锅冒青烟，油面翻滚并有较剧烈的爆裂响声。油温的控制1好使用自动控温装置。

油炸时应根据成品的质量要求和原料的性质、切块的大小、下锅数量的多少来确定合适的油炸温度和油炸时间。只有恰当的掌握油炸温度和油炸时间，才能生产出合格的产品，否则就会出现产品不熟、不脆不嫩、过焦等情况。火腿肠油水混合油炸机制造商,火腿肠油水混合油炸机制造商

油炸机的日常保养

油炸机日常的保养工作，油炸机能电前必须向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管每当使用一段时间的时候表面就会产生一些杂质,应及时清理,一个月内至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾.夏天油水混合油炸设备机每天换水一次,冬天的时候可以根据水质的情况定期更换水,以保护油的质量;加热管必须浸入一个适当的介质中才能工作.一定要定时的检查光电开关的性能还有灵敏度.

  把清洗剂以一比五的比例稀释。使用喷壶或者是抹布直接喷油表面，维持五分钟，随后用软刷刷洗,清水冲洗干净。或者是把油炸机清洗剂稀释成5-10%的溶液，加热浸泡油内壁二十到三十分钟，随后用清水清洗干净。2、油炸机限温器：限温器不可以调节油炸机温度的高低，在电路中可限制油炸机的***1高温度限值，当它感受到的温度达到限温器本身耐温限值时会自动断开限制温度上升，当温度降低小于其限值后可自动连通让电路可以继续工作。若有顽固性污渍，用软刷刷洗这就是油炸机在日常的保养工作。火腿肠油水混合油炸机制造商,火腿肠油水混合油炸机制造商