实验室的质量监控工作的根本目的在于实验室检测或校准质量的持续改进需求。针对不同实验室的技术特点，使用有效的技术方法进行系统性测量，通过采集的数据发现过程的变异，采用适宜的统计技术工具分析变异的产生原因和发展趋势，采取适当的纠正或纠正措施，必要时采取预防措施持续改进，确保检测或校准过程的有效性。注意运用统计技术所作判断的风险应控制在可接受的水平。

如何验收实验室供气回路：1、检查供气回路气源点应与实验室设计需求相符。2、检查供气回路的套管没有遗漏，且在穿越每道墙体时的气体种类标识都正确无误。3、检查气体管路、减压阀、针型阀、压力表路径、安装位置及规格型号都应与设计相符。4、对管路使用惰性气体进行打压应无泄漏，保压正常。5、检查气体自动切换系统应能可靠动作。6、检查气体探头选型及安装位置应正确无误，气体泄漏报警系统工作应正常。

实验台的安装：一排课桌前沿与黑板的水平距离不应小于2.5米，后一排课桌后沿与黑板的水平距离不应大于9.5米。教室中间纵向走道宽度和课桌端部与墙面（或突出墙面的内壁及调和管道）的净距离，不应小于0.55米。仪器室：食品及准备室与实验室个数比为1：1，室内使用面积：新室不少于40平方米，旧室不少于33平方米。班额超过45人应按两人一组增加仪器设备。平等班多于6个应配双套。

实验室应设置门禁系统，避免无授权人员随意进入实验室区域。实验室应防火，对于有危险物品的实验室，电线、照明、插座等都要按防爆设计，实验室设计应符合消防规范。明确微生物实验室检测菌体以及检测标准和方法才能进行下一步的实验室设计与规划。菌体的不同，决定微生物实验室洁净度等级的不同。灭菌室主要用于培养基的灭菌和各种器具的灭菌，室内应备有高压蒸汽灭菌器、烘箱等灭菌设备及设施。