一般在西点制作上多利用玉米淀粉，中式点心用红薯淀粉。与玉米淀粉相比，红薯淀粉的颗粒比较粗，用来勾芡不容易溶解均匀，粘度也较难控制，但吸水性强，如果用来裹粉炸东西的话，红薯淀粉就会比其它淀粉的效果更好。

??1.玉米淀粉：

??玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，是从玉米粒中提炼出的淀粉，也是供应量的一种淀粉。主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙、余、爆等技法成菜的烹制前的调味。

??2.红薯淀粉：

??红薯淀粉又叫地瓜淀粉、山芋淀粉，是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可由鲜红薯和红薯干加工而成，以鲜红薯加工的淀粉。特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。

    节能原则:无尘车间里存在大量可以节约能源的地方，例如暖气、通风和空调(HVAC)、工艺冷却、压缩空气以及一些其他的设施。 HVAC系统消耗的电力超过了整座晶片制造厂用电量的一半。之所以造成大量浪费电力及HVAC的容量过剩，很大程度上是因为在设计和建造工厂时走捷径，尽可能地压缩前期投入，而不顾后期运行费用。的设计和设备需要很大的前期投入。那种"小处节约大处浪费"的所谓捷径和削减成本，会造成工厂的运行性能降低和能耗增加。 对已建成工厂的改建通常会陷入到毫无意义的经济漩涡当中。

QS认证的生产内容

生产要求

一、生产场所

必须符合国家生产企业的卫生标准和各个产品的审查细则以及通则;

二、必备的生产设备

必须做到工艺合理、设备齐全(对照审查细则)

三、必须的检验设备

必须建立企业自己的实验制度，并具备实验条件，同时必须有相应的检验设备(对照审查细则)和试剂。

 生产的安全很重要，特别是我们这种和食品有关的餐盒。

3D打印样品

   现在许多公司生产产品时需要进行制作一个样品来看看，现在越来越多的公司是选择3D打印来完成的，不同用途的物品3D打印时是选择不同的材料来做的，就手板样品而言，一般是选择树脂材料来进行打印，我们公司在这方面做的比较多的。

  3D打样虽然听着很高大上，但是由于和产品没有太大关联，做了也没有太大效果。

  我们公司一般采用片材进行打样，这样的话更能接近客户的产品。