一般在西点制作上多利用玉米淀粉，中式点心用红薯淀粉。与玉米淀粉相比，红薯淀粉的颗粒比较粗，用来勾芡不容易溶解均匀，粘度也较难控制，但吸水性强，如果用来裹粉炸东西的话，红薯淀粉就会比其它淀粉的效果更好。

??1.玉米淀粉：

??玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，是从玉米粒中提炼出的淀粉，也是供应量的一种淀粉。主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙、余、爆等技法成菜的烹制前的调味。

??2.红薯淀粉：

??红薯淀粉又叫地瓜淀粉、山芋淀粉，是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可由鲜红薯和红薯干加工而成，以鲜红薯加工的淀粉。特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。

   电镀铜模前，首先需用(石膏样模或铝样模或红树脂样模)吸塑成型出所要加工模具之产品;吸塑

时材料一般选用PVC;吸塑个数=加工模具数量*2(因电镀1个铜模需1个电镀+1个包罩);吸塑产品因拉伸

成型高低不同，需选用厚薄不同的PVC,但终产品厚度不可太薄、成型需到位、吸塑不可缺料或拉线等不

良。(因为此时吸塑产品质量决定电镀铜模质量，故需严格要求并挑选。吸塑不得使用脱模剂，以防止电

镀过程不易吸附铜粉的问题。

   从事食品生产加工的企业(含个体经营者)，应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业，应当及时向食品药品监督管理局申请食品生产许可证。省级、市(地)级食品药品监督管理局在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后，发给《食品生产许可证受理通知书》。




    玉米种植是我国传统的农作物耕种项目。种植技术十分成熟，种植面积遍布祖国大江南北，是我国可不断循环，枯竭的农业资源。对玉米这一资源的应用十分广泛，将玉米制作成玉米淀粉并应用于医yao、化工、建筑材料、食品工业等领域已是十分成熟的生产工艺和产品。某地区是玉米的主产地，玉米资源丰富，可有效的为本项目产品的生产提供枯竭的原材料资源，本项目进一步提高农副产品深加工从而提高附加值，为农民创造更多的经济效益，进一步调动农民的积极性。