用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚和PS聚两种，均无毒牲，无味无嗅，PP较柔软，一般PP使用温度是 -6度至+120度，所以特别适合盛装热饭热菜，可在微波炉里加热，甚或可在蒸气柜里蒸煮，改性的PP其使用温度可控制在 -18度至+110度，这种PP所制成的饭盒除了可加热至100度使用外，更可放入冰箱冷藏使用。

可生物降解的一次性餐盒原理：许多合成的纯聚合物均有抗微生物侵蚀能力。但添加剂(如增塑剂、润滑剂、色素和耐氧剂等)则减低这种能力。增塑剂残余脂肪酸如硬脂酸酯可被微生物降解并致使聚合物表面与性能乃至基础结构的破坏。已知微生物对于自然聚合物降解作用是生物合成产出的酶蛋白质来完成的。这些酶蛋白可着落于细胞壁上，或存在于细胞原生质结构中。一些酶能潜入到周围环境中，有些酶则在细胞内，只有在细胞被溶解或是机械破碎之时才释放出来。酶对化学反应，只有较高的催化能力在适宜的生理条件下速度进行。

一种淀粉发泡的一次性餐具，它是由86～93重量份的改性玉米淀粉、0.8～1.2重量份的脱模剂硬脂酸锌、0.2～0.4重量份的促进剂山梨酸钾、1.5～2重量份的增稠剂聚钠、45～53重量份的稳定剂、若干重量份的水混合搅拌得到混合料后，经热压成型得到；

优选地，它是由89重量份的改性玉米淀粉1重量份的脱模剂硬脂酸锌、0.3重量份的促进剂山梨酸钾、1.8重量份的增稠剂聚钠、50重量份的稳定剂、若干重量份的水混合搅拌得到混合料后，经热压成型得到。

淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物更普遍的储藏形式。除食用外，其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、的压制等。 其通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6。其分为直链淀粉和支链淀粉两类，前者遇碘呈蓝色，后者遇碘呈紫红色。