在传统的玉米淀粉餐具制作中淀粉糊化的工艺需要用多类化学添加剂,致使操作麻烦、不方便工艺的控制和减少成本,而且返工率高,有的原料不易采购,对此厂家推了一种便于工艺控制和操作的能降解一次性淀粉餐具的生产法,该方法能产出较高合格率和成本低的产品,且产品用后越易降解和回收。
该工艺包括植物淀粉概化、加料混匀、膨化成型和表面处理工艺。其中,植物淀粉糊化的工艺中糊化温度是60-80℃、糊化时间是30-60分钟,用料的各组分重量百分配比是植物淀粉13-15、助剂0,8-1.2、水余量、助剂是类阳离子的物质。
要知道,一些质量不好的外卖一次性餐具可是含有滑石粉或碳酸钙等无机矿物填充料的。醋酸残渣超过好几倍,环保和食品卫生均不过关,易对人体造成如胆等疾病,对身体健康造成重大危害。
不过,现如今,老式的发泡一次性餐具已经被国家禁止生产了,大都选用的都是可降解塑料制作而成的饭盒,相对来说、可靠了很多,并且使用可降解的塑料餐盒也更加的环保、卫生!
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