小苏打的作用：一、小苏打有很强的吸附能力，可以用来洗菜洗水果。将蔬菜放在溶解的苏打水中浸泡，蔬菜表面的会被清洗下来。二、洗脸，女孩护肤可以用小苏打水来洗脸，小苏打不能直接上脸，容易造成刺激，进行稀释后就可以用了。小苏打可以达到控油效果，适合妹子去除多余皮脂。三、清新空气，小苏打本身没有什么味道，但是它却能够吸附臭味，让空气变得清新起来。

小苏打除了用作糕饼之外，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉;水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。

杯子里的茶垢用洗洁精是很难洗干净的，但是用小苏打摩擦却能够很轻松地清洗下来。而且小苏打物质不会对杯子产生破坏，适合用来洗珍贵的茶具，金属上的水垢进行长期沉淀变得难以去除，小苏打的化学式是NaHCO3。学名碳酸氢钠，俗名小苏打。小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。