饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水是体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的平台。在问及家庭希望饮用的桶装水类型时，38%的消费者认为天然山泉水因含有丰富均衡的、保持身心自然状态的有益矿物质成分，溶解及渗透力强，极易被人体吸收，尤其适合老人、孕妇、儿童饮用，，天然润化，颐养身心，是一种特别适于长期饮用的健康的饮用水而备受推崇；鉴别水的感官质量：合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水一定不能饮用。

饮水机还需要按时清理，尽管没必要每换一次桶就清洗一次，可是，每一个月做一次清洁工作是优良生活习惯的反映。需要注意的是，清理饮水机的清洁液毕竟是化学制剂，因此一定要冲洗干净后再饮用。此外，桶装纯净水尽可能10日内饮用结束。矿泉水的发生改变了大家一直以来的饮水习惯性。日前我国主要饮水种类为饮用水、桶装纯净水、分质供水和自动售水机售水。桶装纯净水踏入家中，合为群众喜欢的消费方式，日益获得巩固和发展，紧紧占有饮用水销售市场主导性。桶装纯净水分成纯净水、纯净水和矿物质水（由纯净水人工添加矿物而成）等。市面上售卖的桶装纯净水种类许多，有纯净水、天然山泉水、纯净水、酸化水、活性水、去离子水等。

桶装纯净水普遍的种类有纯净水、矿泉水和蒸馏水，用通俗易懂的观点表述，纯净水是被解决整洁、能直接饮用的饮用水，矿泉水是带有一定矿物和营养元素的矿泉水，蒸馏水是通过持续高温方式水蒸气蒸馏得到的饮用水。伴随着中国社会经济的快速发展，大家生活水平的提升，我们购物的品牌效应越来越强。高度重视品牌，反映了顾客生活理念的变化。在生产线设备和技术水平不断提升，矿泉水商品日趋趋同化的今日，商品的物理属性相距并不大，具备浓厚含义的牌子能给顾客以精神支柱。水和饮品在功用上并不能等同于。考虑到饮品中带有糖和蛋白，又添加了许多香料和着色剂，饮用后不容易使人造成饥饿的感觉。因而，不仅起不了给人体“补水保湿”的功效，还会继续降低食欲，危害消化和吸收。

目前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水。津京沪三地调查显示，2005年日常饮用水仍然保持饮用自来水的市民为28%，选择分质供水、自动售水机的比例分别为10%和4%，牢牢占据饮用水市场主导地位。水是生命之源。人们的健康生活离不开安全，干净的饮用水。饮用水包括干净的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括经过处理的矿泉水、纯净水等。加工过的饮用水有瓶装水、桶装水、管道直饮水等形式。水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质，又添加了不少香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感。因此，不但起不到给身体“补水”的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。