磷酸三钠能与水中容易结成锅垢的可溶性钙盐、镁盐等起作用，生成不溶性的磷酸钙Ca3（PO4）。磷酸三钠厂家生产的食用级的磷酸三钠则可作为各种鱼肉制品的食品改良剂，饮料的澄清剂。将200g湿法磷酸置于500mL烧杯中，加热至85～90℃，在不断搅拌下，加入一定量除铁剂R，反应一段时间，趁热过滤并洗涤滤饼，滤液用的烧的碱中和至pH=12～14（控制碱度），再过滤，滤液蒸发、浓缩至一定浓度后，冷却、结晶、分离得到产品。

磷酸三钠在工业中首要用作合成洗刷剂的助剂，是不行短少的优i秀助剂，进步了洗刷剂的去污效果，清洗了咱们的生存环境。能推进胶溶、乳化和涣散：三聚磷酸钠对人体分泌物中的蛋白质有胶溶的效果，冶金工业用作化学去油、去污，用作照相显影溶液中的优良促进剂。2、用途：在冶金、化工、纺织、印染、造纸、机电等工业中用作水的软化剂：锅炉管清洗剂和洗涤剂，金属防锈剂，染料中间体的干燥剂，制糖糖汁的净化剂。牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂。橡胶乳i 汁的凝固剂。糖汁净化剂。磷酸盐在食品加工中起品质改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。

在食品加工行业中，因为磷酸三钠作品质改良剂，磷酸三钠厂家有提高食品的络合金属离子、pH值、这样他的使用强度就会进一步提高，在一些食品加工行业中被广泛应用，在食品加工行业中磷酸三钠厂家生产的产品可用于奶酪的添加剂，但是他的使用量要做到合理的配合，***1大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中***1大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中***1大使用量为0.5g/kg。3、磷酸三钠还可以用作去垢剂、金属洁净剂，磷酸三钠溶在水中有滑腻的感觉，能增加水的润湿能力，有一定的乳化作用，是涂去硬的表面和金属表面上污垢的较好洗涤剂。